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罗列咖啡市场的重大事件，星巴克当值是主角。昨日上午，全国最大、4层楼、400平方米的厦门首家星巴克店在鹭江道正式开业。星巴克大中华区董事长王金龙表示，厦门是星巴克在中国大陆进入的第33个城市，近期在厦门还将有3家新店在春节前后陆续开业，分别是sm新生活广场店、磐基中心店以及员当路店。
针对星巴克强势“登鹭”，记者采访了厦门咖啡加盟业的相关人士，他们均表示业内早就知晓此事并且已有准备，“星巴克有它自身的品牌优势，但是我们也有自己的文化特色和特定的客户群体”。
作为全球最大的咖啡连锁店，星巴克的品牌影响力早尽人皆知，早在试营业阶段就有不少厦门市民慕名而来，而在厦门的留学生、来厦发展的外国人士更是第一时间就前来体验，以至于星巴克店外都排起长队，人气火爆。
星巴克精心酝酿良久终于强势登陆鹭岛，据了解，其未来在厦门计划至少开10家分店，强大的品牌效应，稳固的连锁经营模式，这将给厦门的咖啡业带来怎样的影响呢？
“厦门的咖啡文化最早是由台商带来的，即使现在，厦门连锁咖啡馆的主要经营者依然是台商。”厦门一位业内人士表示，厦门早期咖啡馆一般是复合式餐饮，最近两年出现了驿站式咖啡馆和轻食咖啡馆，但品牌确实不及星巴克。记者辗转联系了标志性的台式咖啡上岛咖啡以及玛琪雅朵的负责人，但对方均表示目前对此不愿发表过多看法。
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