如何保证特质咖啡的品质

  专业水准处理牛奶
  使用专业不锈钢奶缸加热牛奶
  尽量使用凉牛奶
  使用蒸汽时，不要过分摇动奶缸
  牛奶加热到66～71摄式度,并在这种温度下使用
  加热过的牛奶不用时放入冷藏柜
  再次使用时，加入新鲜牛奶
  保持蒸汽喷嘴的清洁
  完美的制作浓缩咖啡
  使用一小时之内研磨的咖啡粉
  保证分配器中粉量充足，防止出粉不足
  压粉力量充足(3.5公斤/平方厘米)
  手柄放置在咖啡机上15秒钟之内用掉里面的咖啡粉.
  每杯用浓缩咖啡粉7克，水1-1.5盎司，时间18-24秒
  调整研磨机，保证恰当的磨粉粗细
  尽量直接用饮用杯接咖啡
  立即饮用做好的咖啡
  保持机器的清洁
  小心准备咖啡饮品
  坚持饮料配方，除非顾客有特别的要求

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