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特制冷咖啡
将调好的若干量咖啡与冰激凌倒入大碗里拌匀至糊状，注入高身玻璃杯中，加入几块咖啡冰块（咖啡冰块制作方法：将咖啡注入冰格内，放入冰箱冷冻室冷却）即可。
咖啡苏打
将若干量咖啡、糖块、冷开水一起倒入高身玻璃杯中，拌至完全融化。然后注入冰激凌及苏打水，再以几颗樱桃点缀即成。
香杏咖啡
在咖啡中加入鲜牛奶、黄糖、杏仁、食用香精及少许细盐，拌匀后注入高身玻璃杯中，再加入冰块，添上冰激凌即成。
咖啡可乐冷饮
在咖啡中加入一点糖浆或黄糖，并慢慢拌入可乐，然后将饮品注入杯中，加上冰块，杯缘可以柠檬、菠萝片等作为点缀。
爱尔兰咖啡
在热咖啡中倒入一点威士忌、速溶咖啡和黄糖，拌匀，再徐徐加入热开水拌匀，在咖啡上倒入鲜奶油，鲜奶和咖啡会自然融为一体。
咖啡白兰地混合酒
将若干量咖啡、方糖、冷开水及白兰地一起倒入调酒器（密封玻璃杯亦可）内摇匀，再注入玻璃杯里，加入冰块即可。
云中咖啡
将若干量咖啡和奶粉搅匀，倒入平底盘里，放入冰箱冷藏室让其凝结成块后取出，切成小方块备用。将鲜奶油沿着边缘倒入玻璃杯中，最后将准备好的凝结块倒入杯中即可。
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