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BARDOT品牌由Bardot Bars And Coffee, LLC董事长Jeff Kim创立于美国加利福尼亚州，以高端冰淇淋与专业咖啡为主要设计理念，目前在美国开设有冰淇淋专门店，后在韩国清潭洞成立了以咖啡店与高级酒吧兼并的BARDOT旗舰店。
BARDOT 品牌与国际知名品牌策略设计顾问公司—浪涛(LANDOR Associates)共同策划的品牌广告在第59届国际创意嘉年华2012(The 59th Cannes Lions International Festival of Creativity)荣获青铜狮子奖;在The Clio奖中以法人身份获得设计奖;在PLATINUM PENTAWARD 2012获得最佳奢华类奖;The One Club中获得品牌、标志设计奖等… BARDOT的时尚与独特的设计使其收获了令人骄傲的成绩。
与此同时，位于韩国清潭洞的BARDOT 旗舰店获得了极大的人气，吸引了众多韩国当红明星，为其带来一定的顾客群，并且在网上的关注度也在日益提高。
ZOOHOLDINGS 集团旗下包括动物园咖啡(ZOO COFFEE), 泰一格年糕火锅(TIGER TOPOKI), 萌奇炸鸡(MonKEYS CHICKEN)等在内的动物元素主题的F&B 品牌自进驻中国地区以来，或者长足发展
。 随着BARDOT品牌的加入，ZOOHOLDINGS 集团计划将BARDOT品牌的咖啡店与高端酒吧以直营店形式在中国内地，香港， 台湾，新加坡，日本等地区开放运营。
当日，在中国上海举行的签约仪式由ZOOHOLDINGS集团董事长金健佑，总经理曹佑彰与Bardot Bars And Coffee, LLC美国董事长Jeff Kim共同参与，在平等互信的基础上达成协议， 希望将BARDOT发展成为国际品牌，通过多种形式展现给消费者。
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