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云南地理条件得天独厚，非常适宜种植咖啡
1月14日下午，滇池之畔的海埂公园，一场别开生面的新品发布会在这里举行，中国本土咖啡龙头企业后谷咖啡正式推出原豆萃取技术生产的瓶装“香浓拿铁”即饮咖啡，正式宣布进军即饮咖啡市场。这也是云南本土首家自产即饮咖啡饮料的企业，今年春节后，市民可以在云南各大中小超市内购买到这款饮品。
即饮咖啡消费增长速度快
行业增长迅速、企业热情不减。这是目前中国咖啡消费市场的基本现状。随着中国经济崛起，中国与世界的交融日益加深，国外广泛存在的咖啡消费、咖啡文化迅速在国内传播开来，咖啡消费正逐步成为国人的常态化生活方式。
世界咖啡消费每年以1.5%左右的速度增长，中国咖啡消费则以世界平均增长速度的10倍飞速成长，咖啡消费多元化、多样化的格局正在形成。从雀巢到麦斯威尔，从星巴克到漫咖啡，再到中国本土品牌后谷咖啡，国内咖啡消费崛起速度日新月异。
“培养中国消费者现磨咖啡、煮咖啡还需要一个过程，但是像喝饮料一样方便地在超市购买瓶装即饮咖啡，拧盖即喝就方便多了。”云南省咖啡行业协会副会长胡路介绍说，除国外即饮咖啡品牌外，国内即饮咖啡品牌也在快速进军消费市场，目前市场上有50个左右的即饮咖啡品牌。即饮咖啡市场的快速崛起，与国内饮料消费习惯有关，按照目前的态势，几乎每个月都有新的即饮咖啡品牌诞生。
而从咖啡消费方式看，速溶咖啡开启大家对咖啡的接触，咖啡馆让大家更直观地了解咖啡，如今，即饮咖啡又为大家带来咖啡消费的便利化。在咖啡消费快速增长的今天，增长速度最快的要数即饮咖啡市场，增长率高达34.2%。即饮咖啡的主流价格在4-7元的范围，竞争格局俨然形成，可以预见这个市场未来的竞争将更加激烈。
云南高品质咖啡原料 让即饮咖啡味道更醇正
截至2016年末，云南咖啡种植面积超过180万亩，2016/2017产季，云南咖啡产量有望达到15万吨左右，云南咖啡种植面积和产量均占到中国的98%以上；而该产季世界咖啡总产量约为887.9万吨，云南咖啡占全球总产量的1.7%左右。
“云南生产的小粒种咖啡品质一直受到市场关注，高品质的咖啡质量加上先进的技术，这是我们进入市场的优势。市场上大多数咖啡还是以咖啡粉冲兑为主，此次我们云南生产的即饮咖啡采用了原豆萃取，相较而言味道更加醇正。”后谷咖啡市场部负责人说，后谷咖啡原豆萃取的“香浓拿铁”咖啡，280毫升装，零售价格在6元左右。
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