据统计,咖啡馆的女性消费者占7成;年轻人是主力军,贡献了75%的消费,20-35岁的人群,贡献了75.3%的咖啡消费。2016年,80后和90后突破4亿人大关,成为咖啡消费的主力军;以年轻人为主体的中产阶层人数超过1亿,到2030年将会超过2.5亿。
在客群年轻化迭代的今天,人们提及最多的一个词,便是消费升级。同样的,咖啡市场也面临着变革与重组。随着消费者画像的年轻化,互联网技术手段的更新与冲击,在中国这个广阔的市场、地域性复杂的土地上,咖啡也正在经历着一种失衡多变、迭代迅速的市场生态。
在咖啡市场风起云涌的年代,Bunny Drop白兔糖咖啡的异军突起,犹如混战中杀出的一匹黑马,引起行业内的轰动,并推动国内整个咖啡市场的发展。
2017年,Bunny Drop白兔糖咖啡即将度过自己的第三个年头,也是至关重要的一年。
三年间,Bunny Drop 相继实现了在北京、成都、沈阳、青岛、赤峰、克拉玛依、苏州、上海等城市进行市场开拓,同时对全国的直营店与咖啡加盟店实行了标准化管理,且实现了全部门店达到盈利目标,开创了国内复合型餐饮连锁品牌之路,引领国内咖啡西餐3.0时代。
Bunny Drop定位于年轻消费群体,始终代表着时尚,健康,美味和品质。每一份产品都追求匠人精神,不仅有荣获国际大奖的咖啡师、烘焙师,还有著名西餐厅主厨,更有胜誉业界的咖啡教师,他们低调又执着认真。每一个空间,每一款产品,每一分钟的体验,都引领着每一个小时代的变革,呈现消费升级下的新一代咖餐厅。
2017年“用态度探索温度”,做中国有温度的咖啡厅,Bunny Drop秉承着做精品咖啡西餐的理念,精选全球上等食材,打造天然零添加的健康能量手工系列美食,成功的将多种元素融入消费者的综合体验感,并通过不间断的新品研发,平均每月为顾客推出2-3款新品,不断给顾客带来新鲜、不重复的味蕾体验,每一次的升级都是站在国际空间的体验之上。
Bunny Drop从产品研发、门店选址,环境选择、市场营销、到品牌传播,不仅带来了国际化高逼格的咖餐体验,同时不断深化中国元素,传递东方文化。并没有一味地照搬西方的品牌文化,而是要将西方优秀的价值文化,融入到博大精深地中华文化之中,并且力求发展成为“具有影响力的中国咖餐连锁品牌”。
2017年5月20日,具有代表性的北京鼓楼店将会盛大开业。众所周知,鼓楼作为元明清代都城的报时中心,是古都北京的标志性建筑之一,也是见证中国近百年来历史的重要建筑。此次加盟商伙伴选址鼓楼,可谓意义深远!Bunny Drop品牌不仅融合了全新的中国元素,更多的是展示一种民族品牌的自信。
Bunny Drop白兔糖咖啡将继续用态度探索温度,将幸福传递下去,对餐饮美食品质的执着要求坚持到底,为兔粉带来更惊艳的味蕾体验。成为中国本土具有“创新体验感餐饮品牌”的开拓者与引导者,成为具有社会价值、人文价值的品牌服务商,与更多具有创业梦想的伙伴,一起引领中国咖啡西餐一个又一个小时代的变革。
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