中国咖啡看云南,云南咖啡看普洱。众所周知,普洱不仅有“世界茶源”“中国茶城”的美誉,更有“中国咖啡之都”的美誉。作为普洱高原特色农业之一和建设国家绿色经济试验示范区的重要支撑产业,普洱咖啡承载着普洱人的发展梦想,以其醇厚包容、香润天下的独特文化魅力,香飘万里,名满世界。
多年来,普洱紧紧围绕“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,以建设“中国咖啡之都”和打造“普洱咖啡”品牌为目标,内引外传,充分发挥传统媒体和新媒体的宣传优势,持续加大内外宣传力度,“普洱咖啡”品牌逐渐走出国门,迈向世界。
引进来
打造普洱咖啡文化
作为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡交易集散中心,普洱依托丰富的资源条件,进一步打牢基础,打造咖啡文化,进一步提升普洱咖啡文化内涵。
围绕“六个普洱”建设的主题,挖掘26个少数民族与咖啡的情缘故事,结合旅游产业,在旅游要素中有机融入咖啡文化,使咖啡文化成为普洱旅游文化的重要内容。在城市规划中植入咖啡元素,打造具有普洱特色的咖啡时尚文化。结合咖啡庄园建设,因地制宜在思茅区、宁洱县、墨江县等地高起点、高水准规划建设咖啡文化风情小镇,多形式多角度充分展示普洱咖啡独特的风味口感。同时,普洱市建成咖啡实验示范场、普洱漫崖咖啡实业有限公司、云南农业大学热带作物学院、普洱出入境检验检疫局、思茅区第四小学、云南国际咖啡交易中心、普洱市质量监督综合技术检测中心7个质量教育实践基地,加强普洱咖啡质量宣传教育,培育咖啡文化。
此外,普洱充分利用雀巢全球推广咖啡中心、仓储中心以及星巴克、沃尔、麦氏、伊卡姆、路易达夫咖啡采购中心先后在普洱建立的优势,积极引进越南、老挝、缅甸等周边国家和省内临沧、保山、德宏、西双版纳、红河等州(市)咖啡集中到普洱进行交易,把普洱建成名副其实的“中国咖啡之都”,建成联结南亚、东南亚咖啡贸易的重要窗口和世界咖啡重要贸易中心;创新举办“普洱咖啡(国际)文化节”、国际品牌咖啡文化创意大赛、创客咖啡智慧平台等活动,邀请世界各地咖啡种植、加工、经销商以及农艺师、焙炒师、杯品师等咖啡业界大咖参与,让世界更好更全面地了解普洱咖啡。
走出去
普洱咖啡香飘万里
在“走出去”过程中,我市充分利用“天赐普洱·世界茶源”城市品牌,抓住“全国咖啡产业知名品牌创建示范区”机遇,进一步加大对“中国咖啡之都”形象的整体策划推广力度,广泛宣传普洱咖啡,使普洱咖啡走出家门,融入世界。
成功举办了四届普洱咖啡生豆大赛,邀请世界知名咖啡杯测鉴定师组成杯测评判组,对普洱各产区报名参赛的咖啡生豆按精品咖啡标准进行了杯测评判,普洱咖啡生豆大赛也是迄今为止国内举办公信力最高、参赛人数最多的咖啡生豆专业比赛。成功举办了五届百城千馆万人共品普洱咖啡暨“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区比赛,在全国200多个城市开展百城千馆万人共品普洱咖啡活动,参与普洱咖啡宣传推介的咖啡馆超过了3000家,体验普洱咖啡的消费者超过了15万人次;北京、上海、重庆、广州、台北等17个城市成功举办了“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛分赛区比赛,向国内外广大消费者全方位宣传普洱咖啡。积极组织咖啡企业参加各类展会,促进普洱咖啡产销对接。相继举办了北京普洱咖啡之夜、上海普洱咖啡之夜等品牌推广活动,参加了北京咖啡展、上海咖啡展、广州咖啡展、西雅图咖啡展等国内国际咖啡展,大力凸显“中国咖啡之都”和“普洱咖啡”的品牌形象。
同时,建立咖啡网络行情预报和推介系统,收集、整理、发布咖啡市场价格和供求信息,构建完善的电子商务平台;鼓励和组织企业申报“中国名牌产品”“中国驰名商标”“云南省名牌产品”“云南省著名商标”,通过品牌拓展市场,提升话语权;通过电视、报刊杂志、网络、微信等传统媒体和新媒体,加大普洱咖啡特色、功效、产品等宣传,让消费者认知、接受、喜爱普洱咖啡,提高普洱咖啡在国内外的知名度、美誉度和影响力。
如今,普洱生产的咖啡豆90%以上出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、沙特、台湾、香港等30多个国家和地区。“普洱咖啡”在世界的咖啡潮流中,已然成为“中国好咖啡”的代名词。
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