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亚马逊收购全食后，迅速大幅降价攻占生鲜食品市场，并在线下开卖Echo音箱。业内普遍认为这是一笔极为划算的买卖。那么问题来了，在结束这个完美的收购后，亚马逊下一个目标会是什么？
按照贝佐斯“统治世界”的野心，已经拥有了时尚帝国、书店、流媒体、杂货业务的亚马逊，可能还差一家咖啡馆。街角的星巴克对面，都有亚马逊咖啡，这风格很贝佐斯啊。
根据Techcrunch的报道，亚马逊下一个收购目标很可能是类似Blue Bottle和Philz的精品咖啡馆，他们与星巴克风格完全不同，讲求咖啡的艺术感和文化感，其消费者的身价更高。与星巴克标准式的打法不同，在这些精品咖啡店内，咖啡全手工传统制作，连咖啡豆都是店内烘焙出来的，既有情怀，又兼备专业。
这类精品咖啡现在已经成了资本热追的目标之一，Blue Bottle完成了7000万美元的C轮融资，Philz去年完成了一轮4500万美元的融资。
走在旧金山的瓦伦西亚街，会看到Blue Bottle、Ritual Coffee、Four Barrel、Sightglass和Philz，这些品牌各异的精品咖啡店代表着一股咖啡的浪潮席卷而来。星巴克也不甘示弱，在高端咖啡上发力，用臻选店Roastery重新讲咖啡的故事。
星巴克之父Peet’s和seesaw两家精品咖啡打算大举进军中国，抢占咖啡“升级”的潮流。seesaw创始人Tom在接受好奇心日报采访时表示，现在就是所谓的“第三波精品咖啡”时代，第一波是速溶咖啡；第二波是以星巴克为代表，注重咖啡的品质口感；第三波就是有个性的精品咖啡店。
那么为什么说亚马逊会收购精品咖啡品牌呢？因为这个精品咖啡市场很符合亚马逊一贯的收购风格。亚马逊通常会选择需求巨大的新兴市场，并且消费人群最好与其Prime会员相匹配，精品咖啡市场这两点都符合，消费前景广阔、覆盖受众价值高。遍布街角的咖啡店能够创造的用户价值也是极为丰富的。
出其不意地杀入新兴广阔市场，凭借自身品牌、渠道和资金上强大的优势站稳脚跟，为其prime会员提供额外福利，亚马逊在收购全食超市的套路完全可以用在新兴的咖啡品牌上，甚至包括后续给精品咖啡降价，争夺市场份额的招数都能继续用。
不过有一点，这些新兴的精品咖啡品牌确实不如全食超市的商业模式那么成熟和稳定，而且消费者对于这些新兴品牌的认知度还极为有限。在收购全食后，亚马逊不用进行太过多干涉，全食也能独立地发展下去。
但对于新兴的精品咖啡品牌来说未必，如果亚马逊凭借着新兴的品牌正面刚星巴克稍有些冒险。毕竟星巴克全球有几万家门店，每年保持几百家新店的开店速度，运营利润率还能够保持在18.4%的高位。即使同店销售额被华尔街诟病，但在新兴市场仍有巨大发展空间，在美国本土依旧是增长态势。
不过，对于亚马逊来说，如果想要收购精品咖啡，这些还真都不成问题。毕竟亚马逊股价逼近1000美元，在截至2017年6月30日的12个月内，创造了97亿美元的自由现金流，就像个“造钱机器”。
而在137亿美元收购全食时，亚马逊的股票不降反升。而且出其不意地选择了发行160亿美元的债券来完成收购计划，不动用公司的现金流。这意味着，亚马逊仍然有不少现金，可以完成一些小规模的收购。
当然以上纯属分析，亚马逊最后会收购啥，好像和我也没什么关系。
此外，梳理亚马逊跨界的各种领域，发现贝佐斯还是个挺潮的人，搞时尚，进娱乐圈，还买了高端超市。如果拿下精品咖啡，那亚马逊真是硅谷里最不像科技公司的公司了。
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