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我喜欢在布市的传统咖啡馆找个角落，辨识构成“歇斯底里”的种种表象：有所期盼面露焦虑的人，享受孤单镇定自若的人，寻找虚无陷入悲剧的人，感怀失去神色忧伤的人，来这里消磨时光但其实被咖啡馆消磨时光的人。
布宜诺斯艾利斯许多上班族的一天通常是这样的：早起去咖啡馆要杯café con leche配两三个松软香甜的medialuna；午餐后不急着回办公室，来杯cortado；下班后为避开地铁高峰，先去吃个下午茶；晚餐？那已经是九点以后的事了……退了休的porteño，更是悠闲自在，街角的老式咖啡馆一坐就是半天。
读报，聊天，玩填字游戏，或者凝神呆望。地点，时间，点选茶食，或许几十年都不曾改变。比起不跳探戈偏爱星巴克的年轻派，老一代更显仪式感：格呢外套，羊毛围巾；珍珠项链，明丽红唇。遍布街头的传统咖啡馆，是布城性格特质中的一部分。
我喜欢星巴克或Tienda de Café的轻松高效，Le Quotidien的乐活有机，但我更喜欢在传统咖啡馆找个角落，辨识构成“歇斯底里”的种种表象：有所期盼面露焦虑的人，享受孤单镇定自若的人，寻找虚无陷入悲剧的人，感怀失去神色忧伤的人，来这里消磨时光但其实被咖啡馆消磨时光的人。再没有哪个城市像布城一样，有70多家由政府评定、被珍视为文化遗产的bar notable，汇集一众历史悠久、具有重要文化意义和建筑特色的咖啡馆、酒吧和甜品店（通常功能兼具）。布市最古老咖啡馆Café Tortoni的生日——每年的10月26日，更被设为“咖啡馆日”，亲朋好友相聚咖啡馆，四杯咖啡仅需付两杯的价钱。
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