一杯咖啡，一座城市

  来广州之前，就多少有点儿咖啡成瘾，但对于咖啡的浓厚情感，无疑是在广州这座城市培养起来的。一杯咖啡一座城，那缕缕浓香，隐匿于商场街巷之间，将异域风情侵染进都市的喧嚣。一家家别具特色的咖啡馆，是散落在街角的小诗，连接起来，是浓郁的诗篇——一杯咖啡，会让你爱上一个城市。


  很高冷，也可以很温暖。在中大西门附近的豆豆咖啡馆听到过一段有趣的对话，一男子讲起他只喝单品，觉得咖啡若是加了奶或糖便会失去精髓，女伴却固执地回应：“如果没有那层5mm的奶泡，我会觉得不幸福。”花式咖啡能够带来幸福感，多么感性的想法。中山六路的玫瑰，保安前街的前街，建设六马路的独立烘焙事物室，番禺市桥的Grace, 南洲路的Espresso Club，广州大道南的啡舫，滨江东路的比特丽丝，天河南一带的班克、来回……有特色的咖啡厅都有自己独特的配方，不同咖啡粉的选择和组合、奶泡的比例、咖啡师的拉花功夫，会让某个咖啡厅成为你对某条街道的记忆。那种对浓郁的迷恋和些微嗜苦的癖好，在一杯对味的咖啡里，寻得知音，又何尝不是一种幸福。

  很陌生，也可以很熟悉。南方多雨，最幸运是于一场不期而至的雨中，在陌生的街道遇到一家别致的咖啡馆。曾经这样闯入犀牛路的LOCK CHUCK COFFEE，这里没有传统的小桌座位，两张大长桌取而代之，陌生人之间的隔阂被自然而然地打破，咖啡豆是店主从纽约带来的，味道自然是“美味”十足，聊聊咖啡，觅得同好，异乡人找到了归属。

  很怀旧，也可以很前卫。在华康街的APF、六运三街的Sigma或体育东的镜像，遇上街拍模特是常有的事儿。APF是素白的北欧设计风格，每一样东西据说都是顶尖团队设计而成，是要表现出审美疲劳过后属于都市人“断舍离”的奢华。一杯咖啡、一抹素净，却能激发无限的创意。

  很慵懒，也可以很勤奋。咖啡馆并非很多人想象中慵懒休闲的场所，就像天河东的从启，店名灵感来源于“重启”，店主说电脑累了可以重启，人也一样。就像品尝一杯黑咖啡，不惧苦涩，因为香自苦中来，那一刻，平庸退却，散尽慵懒，重启，追赶这个城市永不停歇的脚步。

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