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消防咖啡师 勤练拉花惊艳

2018-02-21 22:18:32浏览数:568

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坪顶消防分队员刘奕成
  消防队也飘咖啡香!坪顶消防分队员刘奕成从小讨厌咖啡,2年前首次接触到拉花竟“一见钟情”,一头栽进咖啡世界拜师苦学,还为拉花一度胖了16公斤,如今信手拈来都是吸睛的精巧作品,勤余时常为同仁拉一杯色香味俱全的咖啡,提神也分享幸福好滋味。

  22岁的刘奕成从小对咖啡的印象就是又苦又涩,认为只是提神饮品,与美味、享受完全扯不上边,2年前在学长介绍下踏进拉花冠军名店,首次看到拉花作品“开底郁金香”惊艳不已,一口饮下更爱上甜美滋味,颠覆想像。

  刘奕成坦言先喜欢拉花、才爱上咖啡,对咖啡领域完全不了解,历经一段撞墙挫折期,才在师傅和友人切磋间了解浓缩萃取是关键,拉花只是最后装饰,不该本末倒置,回到根本重新认识咖啡才渐入佳境。

  由于每天至少练10杯拉花,勤余都与咖啡为伍,因喝下大量牛奶,体重从毕业67公斤胖到85公斤,也曾咖啡因中毒,同为消防的女友提醒下才开始控制摄入量并加训练,如今负重量与力气更大,消防救灾大有助益。

  刘奕成曾想考美术班却被拒门外,竟在咖啡世界找到艺术天分,他感谢队上弟兄当“白老鼠”一路相挺,现连义消都拜他为师。


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