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喝咖啡会在短时间内引起血压波动，尤其是体重过重或70岁以上的人士，血压上升的情况可能更明显。另一方面，有喝咖啡、茶等含咖啡因饮料习惯的人，他们的血压水平一般比完全不喝的人高，对咖啡因的耐受性也比较强。
高血压患者可先谘询医生，确认自己是有必要限制咖啡因的摄入量。如果确实想喝咖啡，建议每天摄取的咖啡因不超过200毫克。不同种类的饮料、不同品牌咖啡中咖啡因的含量都不一样，购买和饮用前要先看一下配方表或者咨询商家。
如果平时有喝咖啡的习惯又想戒掉的话，最好不要一下子停止饮用，要在一个星期左右的时间内每天慢慢减少，避免出现咖啡因戒断性头痛。这种头痛是由于突然缺乏咖啡因的刺激而引起的，逐渐减少咖啡的量可以降低其影响。
每个人对咖啡因的反应也不太一样，但如果摄入过多的咖啡因，也会对钙质吸收造成阻碍。另外，建议在喝咖啡时减少添加砂糖、鲜奶等高糖高脂食品，以免增加体重负担，加重高血压的问题。
吸烟，缺乏锻炼和吃的太多等因素也会使血压升高。喜欢喝咖啡的人比其他人更容易养成这些习惯。因此，咖啡本身不是问题，而是香烟，饼干和其它伴随咖啡一起摄入的东西导致高血压。
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