美其名曰“只要不去想,奶茶就是零卡路里”。既然奶茶如此受欢迎,今天快马君就和大家聊一聊“如何开一家奶茶店”。
以往一到饭点,大家都会开始说:“你想吃什么?”但现在,已经被“你想喝点什么”所取代茶饮的甜味和多变的新鲜感是受到年轻人追捧的原因之一当新一代年轻人踏入社会,成为主要消费力的时候,茶饮自然就成为了值得发展的项目.
有心人考据过,全国的茶饮市场总额为一千亿,所以在办公楼、小区、学校,甚至地铁里你总能偶遇五光十色的茶饮店品牌多得你数不清,每个牌子一年赚一个亿,所以还有一千亿等你捞
那么,如何才能开一家赚钱的奶茶店呢?
重点1——装修对,客自来
首先,你要区分清楚你的目标人群,如此才能在选址和装修上做到有的放矢,事半功倍是学生?学校附近三五十平米门面一个艺术、金属、嘻哈、简约……三百六十种装修风格完美驾驭
是都市白领?高级写字楼,120平全景落地窗浮世绘式静谧风格,方便他们拍照,思考人生,是门口晒太阳的王大爷?村头茅草屋,纯古建筑风配上全自动机麻,包王大爷乐不思蜀
重点2——名字亮,卖脱销
俗话说的好,人靠衣装,那么店就靠名装了相信我,如果你起名叫“断肠”估计刚开业就被朝阳群众举报了
那么,一个好的名字需要考虑哪些方面呢?有内涵——最好是犹如“雾里看花”般给人一种说不清道不明的朦胧感
有故事——典故抑或身边真人真事
有故事,才让人觉得喝的茶有韵味有欲望——无论激起的是顾客的求知欲还是求饮欲,欲望是消费第一动力但是千万切忌生僻且寓意不明的名字,否则
重点3——产品好,卖到老
一杯奶茶好不好,只要看三宝茶底、牛奶和配料.生茶、熟茶还有黑茶带有茶香口感更好,全脂、脱脂以及奶精.掩盖涩味提升香气布丁、燕麦、红豆、仙草……配料超多细细斟酌
结尾语
细看那茶饮江湖,山头众多,若要闯出名声,必要费心下苦功,再瞧这色香味气,百家争鸣,倘若潜心研究,定可成宏图大业