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贺记蛋烘糕是一个古老的名字，在成都名声很好，每天外面的商店都排成一条街。 这个品牌的特点是每天的烤蛋糕都是现场烘焙的，有各种馅料和独特的配菜，非常受美食家和消费者的欢迎。 此外，这个品牌准备的成分足以每天销售两个小时。 它是一个销量很大，在市场上很受欢迎的食品品牌。
贺记蛋烘糕总部非常强大，几十种口味可以满足消费者的需求。 同时，该品牌还为大多数加盟商提供了大量支持和保障。 它是一个风险投资者非常喜欢的食品品牌，在美食家中非常受欢迎，并且在特许经营商中也非常受欢迎。
蛋烘糕，在成都已有百年历史。话说在清代，成都文庙街石室书院旁，有一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，研发出此种“甜品”。因其吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。此糕点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富。
作为获得了成都最名副其实的名小吃奖，它几乎是零差评的收获了每个成都人的喜爱!那些现在开着奔驰宝马在店门口排长队的成都人，也许就是小时候每天放学围着嬢嬢，等着拿牛皮纸包着新鲜出炉的蛋烘糕的那群小孩子。
现烘现卖的小贩娴熟地舀一勺分量刚好的面糊，在直径不超过10厘米的小圆铜锅里来回晃两圈，然后拿镊子样的夹子把外皮已经烤成琥珀色的蛋烘糕取下对折，填上所选的馅料。
烤好后的蛋烘糕，形如晚霞烘托的半月，金灿喷香，绵软滋润。但真正神奇的是，蛋烘糕的馅料搭配十分玄妙，它是包容大度让它有各种口味，只要你想得到，没有你尝不到的。
