现在我们都喜欢在外面吃饭,和朋友和家人一起享受美味的食物和葡萄酒。但是当你去一家茶隐tea in加盟店时,请记住这是生意。他们的目标是为您创造一个愉快的夜晚,同时增加茶隐tea in加盟店的利润。当我在一家茶隐tea in加盟店工作时,我学到了一些可以增加茶隐tea in加盟店利润的技巧,让顾客在就餐体验上花更多的钱。这里有一些茶隐tea in加盟店获得更多钱的小贴士。
菜单工程。菜单是人们选择吃什么的形式,所以他们花了很多时间来尝试更有利可图的东西。菜单上项目周围的阴影框和边框用于吸引您的注意力,并将销售额提高25%。“特别”或“新”一词可以使茶隐tea in加盟店订单增加20%。
通常这些突出的项目是最低成本的食物,这意味着他们可能不是最好的食物为你。每个菜单项都是根据其成本定价的。大多数茶隐tea in加盟店都希望将食品成本控制在30%以下,以确保他们能获得可观的利润。但你不会仅仅因为它符合公式就看到奇怪的定价。顾客们感觉不到他们之间的差别,所以茶隐tea in加盟店提高价格,赚取额外利润。
卖掉。为了提高餐饮业的利润,应加强对员工的培训,使其成为更好的销售人员。如今,高端销售已成为行业标准,因为配菜、开胃菜和饮料都有助于为每个客户建立更高的消费量。您的茶隐tea in加盟店工作人员接受过培训,询问您是否想在您点的食物中添加蔬菜或肉类。一些茶隐tea in加盟店希望他们的员工在你要水的时候推荐瓶装水或饮料,并且提供一瓶饮料而不是你要的两杯水。最好的茶隐tea in加盟店员工利用一切机会向顾客推荐食物。
分享。对于大多数茶隐tea in加盟店来说,使用小盘子可以减少食物的数量,这意味着它们可以为您提供最好的价值。然而,一家好茶隐tea in加盟店可以找到各种方法来为不同数量的食物赚钱。
饮料。一些茶隐tea in加盟店甚至可以通过最小的食物来增加利润。你不间断的流行音乐可能配有最薄的吸管,以帮助减缓你的消费。另一方面,酒精饮料通常配备有大的吸脂器,所以你可以更快地喝。顾客消费越快,消费越多。