左岸咖啡加盟

　　十九世纪，法国巴黎的塞纳河，蜿蜒西流传过巴黎市中心，河以北被称为右岸;以南称为左岸。到处充满了一种的气息，一种抛弃了过去宫廷浮华，开始讲究属于思想，那发自于内的气质。河岸，一向是容易沾染当代气氛的地方;于是，也开始变得新颖。河的右岸是商业的繁华气质，河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。当时河的左岸林立许多的咖啡馆。

　　咖啡馆里右温文典雅的店主，灰白的发丝渗透着拥有一家咖啡馆的骄傲。他亲切的站在吧台后方向进来的熟客们问好;有忙碌的侍者，修长的手指托着镂花的银盘，两杯Espresso,干连且优雅地穿梭在座位间，白色地围裙上有咖啡淡淡地印绩。当然，更会有来来去去的过客;他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义也酝酿爱情;他是达文西，面对蒙娜丽莎的微笑，嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡;他是雪莱，追逐着爱情，累了，正坐在咖啡馆里歇脚;他是海明威，坐在窗边透光的那一张桌子，写妾似又照君，也写心情;他是伏尔泰，正在品尝他今天的第三十九杯咖啡，同时，也列出法国王室不合理的第二十个理由。塞纳河左岸的咖啡馆里，就是如此这般的忙碌，无数的他和她，思潮交错的时空里，丰富了整个河岸，连带那些咖啡馆也因为这些文人而变得个性了起来。不管时通往自由之路得花神，历史斑斑得波寇柏，还时海明威曾经伫足的园顶;它们超越了建筑本身，进化威形而上的文化意识。

　　这样子的左岸，在法国，经历了二百年，咖啡馆也承传了好几代，左岸的咖啡馆便代表一种深沈自内心的人文气质，在咖啡馆里，你面对自己，享受孤独带莱的清明，也阅读艺术和生活。巴黎人喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，也变成一种时尚的流行。这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，也暗示着从人们想从咖啡里寻找心里的缺口，一块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体，但是咖啡隐含的精神，无形，却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，不用过份讲究，但是一定要有人文气质的氛围;要有文学艺术的印记。它可以是一杯左岸咖啡馆，形式简单却内函深远;一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡，不只感官，更深及大脑皮层思考。上市以来，从品牌、从产品都惊艳整个市场与流行，经营四年，成功地占了市场地达位。

　　左岸，经营咖啡馆地执著，并不仅止于一杯咖啡。咖啡馆里该有的，也逐步实现;从拿铁咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡贝拉索到甜点系列、个性商品，左岸咖啡馆在消费者脑海里模糊的影象开始变得真实起来。对于一杯咖啡，左岸咖啡馆所倾注的不只是二百五十公克的黑色液体，而是一份数百年来对人文思想的尊敬。这样的尊敬，被存在现代的我们所珍藏着。左岸咖啡馆想带每一位消费者的是一个文学大梦，咖啡杯里隐藏的是一份浓烈的艺术气质;于是，左岸开始成为一种形容词，在坊间流传，而我们都深深地迷恋上了左岸咖啡馆…

　　思考　本土化发展

　　一、品牌底蕴深厚，市场定位准确

　　塞纳左岸咖啡馆，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的咖啡馆进入盛大繁荣时期，咖啡以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。

　　2005年，塞纳左岸连同三百年来的传承、塞纳河畔的风情和左岸人文气息，穿越海洋，来到中国，为无数咖啡爱好者带来纯正左岸味道，为更多的人提供一个远离生活的“别处”。将纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明糅合，更贴近中国消费者的生活习惯。

　　塞纳左岸咖啡馆已成为无数人向往的。“塞纳左岸”也因此成为一种象征、一个符号、一笔文化遗产!难得的品牌优势，从诞生之日起就区别于其他咖啡馆。

　　二、直营店为基础，培养实战人才

　　塞纳左岸餐饮管理(北京)有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训系统，由具有多年咖啡厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

　　公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，(由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，提高/增加连锁店的管理与运营。

　　公司总部北京、上海直营店长期开设强化培训班，培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训，培训内容涵盖开设和经营塞纳左岸咖啡店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

　　三、专业生产研究中心，提高/增加产品品质及新产品的研发

　　塞纳左岸拥有国内的咖啡技术人员组成的专业咖啡生产研究中心，精心甄选世界咖啡豆，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准，以此确保咖啡醇美的口感与高品质。同时，塞纳左岸在进行咖啡烘焙时，有专业的技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，确保咖啡品质。此外，在咖啡研磨过程中，塞纳左岸有多年研磨咖啡经验专业人士监管……在精心把控的无数道工序之下，一杯咖啡诞生。?塞纳左岸咖啡生产研究中心，正在以其专业化的运作，强大的辐射力，为全国的连锁店提供其他咖啡品牌难以媲美的品质和口感!塞纳左岸咖啡直营店，塞纳左岸酒店在实际经营过程中不断开发研究适应中国不同地区的菜品和工艺，培养连锁店专业人才。

　　四、汇聚行业人才，构筑专业管理团队

　　塞纳左岸团队由一批拥有数十年从事咖啡连锁经营的精英构筑而成，竭诚协助每一个渴望拥有一家咖啡馆的有识之士实现梦想。专业化操作团队将为塞纳左岸加盟者提供市场实战得来的宝贵经验;同时将提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，为您的事业保驾护航。

　　左岸咖啡加盟条件

　　一、认同塞纳左岸品牌文化及经营理念;

　　二、立志于与塞纳左岸团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营;

　　三、热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业;

　　四、在以往的经营中有合格的管理经验;

　　五、全面配合总部的训练和统一管理;

　　六、具备一定的加盟实力和适宜的经营场地以及对西式餐饮行业充满热情;

　　七、具有品牌至上、信誉的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护塞纳左岸品牌形象;

　　八、遵循塞纳左岸规范化管理和加盟守则以及相关法律法规;

　　九、须持个人身份说明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书;

　　十、必须按总部统一要求全面使用塞纳左岸视觉形象设计和店面装修设计，百店形象如一;

　　十一、开业后必须向总部提供其店面彩色照片3张以上、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状，以便总部提供跟踪指导服务。

一 加盟咨询，填写加盟申请表；二 总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：1、能接受法国塞纳左岸咖啡统一的管理模式，认同塞纳左岸的发展、管理、经营理念；2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对塞纳左岸品牌负责；3、具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；4、具有一定的经济实力，有合格声誉及社会交流资源；5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。三 详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。

四 确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为的标准。考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费。

五 签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

六 申领营业执照及办理相关手续。

七 店面设计装修1、店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只 需监督工程质量并验收。2、300㎡以上的大型店必须由总部施工督导，以提高/增加塞纳左岸品牌的统一形象。

八 培训1、按照培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、 服务礼仪及人员素质综合培训等。2、由总部委派店长、厨师长、吧台长等工作人员到加盟商实体店内驻店工作12个月以内，并同时培训加盟店管理团队和技术团队，加盟商也可派1-2人到总部直营店培训学习。

九 试运营、正式开业。总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。