奶茶从一种饮品行业中的小饮料，现在变成了专有的一种行业，它的发展速度是很惊人的，就好像不知不觉它就成了人们日常生活的一部分。从5平米到100平米，从2块钱到22块钱，从粉末饮料到“奶+茶”，从单一茶饮店到多功能休闲饮品店，奶茶正在不断迭代升级。今天小编就来为大家捋一捋奶茶的进化发展史。
说到奶茶，要从17世纪初的英式奶茶算起。当时的欧洲处于资本主义兴起阶段，掀起了一股商品经济热。当时，欧洲从印度、中国等地引入红茶，在茶中加入部分牛奶，英式奶茶就这么诞生了。不久，英式奶茶传入香港形成港式奶茶，继而又阿传入台湾形成台式奶茶。
1987年，珍珠奶茶诞生，这要追溯到一个叫“春水堂”的台湾冷饮茶店。他们不但摇出了第一杯“泡沫红茶”，更颠覆了奶茶的传统做法，将地方小吃粉圆加到奶茶中，甜甜又带有嚼劲的吃法迅速受到消费者喜爱，并将其定名为“珍珠奶茶。接着，珍珠奶茶开始如野草般无预兆地发展起来，仅半年时间就迅速成为台湾的第一饮品。波霸奶茶、白珍珠奶茶等同类也相继出现，引发了一番奶茶热。
进入21世纪后，奶茶的多元性以及便利性使复合式奶茶外卖店开始风行，其中，大陆不少奶茶品牌选择驻扎在有深厚茶文化的广州、上海，占据主导力量的品牌要数街客奶茶。它首创了一种消费者可以根据喜好加珍珠或椰果的贩卖方式，摆脱以往的“我给你”模式，在消费者获取上有了更深刻的感知。
资本环境的宽松催生了品牌化发展的休闲饮品店的出现，集休闲、文化、娱乐、赏食、品饮、信息交流、消费体验等为一体的多功能复合式休闲店成为发展主流。奶茶店开始贩卖体验，奶茶店+书店、奶茶店+服装店、奶茶+餐饮等品牌跨界结合方式，也让奶茶品牌化越来越明显。
以上就是本期资讯的全部内容了，这是消费升级的时代，当奶茶同质化严重、消费空间已经不那么明显的时候，商家意识到竞争要么开辟新的战场，要么在原有基础上做得更加“精致”，并为消费者提供更为优质的消费体验，这是永恒不变的规律。
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