相信大家如果有心观察一下的话，就会发现在奶茶店最常见的一种饮品——奶绿，作为奶茶的一种，奶绿是什么东西做的呢？奶绿就用绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。这样就又一个问题来了，为什么市面上绿茶做的奶茶比较少，而红茶多呢？
以前小编说过，就现在奶茶行业大多数奶茶以红茶为底的，主要是红茶的味道更香醇浓郁，口味略有刺激性，加了牛奶之后能够调出调和出柔美的色泽；红茶属于发酵茶，性能比较稳定；并且红茶的醇厚正好中和了牛奶的甜腻，使二者的味道融合得恰到好处。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，绿色素不稳定，并且绿茶和奶味搭配不太协调，调和出来的奶茶颜色发黄，如果拿来做奶茶需要添加不少色素，所以市面上用绿茶做奶茶的比较少。既然和绿茶比较有这么多的缺点，那么为什么还有奶绿这种东西呢？
1、绿茶自身的特色
虽然绿茶味道偏涩，但是绿茶有红茶所没有的优点——清香啊！绿茶有一股清香，入口为涩，回味为甘。爱好和绿茶的人也不在少数，像我就比较喜欢，奶茶中有淡淡的清香。
2、新鲜
物以稀为贵的道理大家都懂吧，市面上都是红茶为底的奶茶，那出现一款绿茶饮品会不会更吸引人？
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