近几年，快餐已成为餐饮界主流文化，而作为这一行业的领头羊----奶茶，在市场的份额占比很大。
餐饮行业是市场最大、现金周转最快的行业，资金的利用率高，投入产出比合理，回报有保障。目我国国内的餐饮业虽然遍地开花，但普遍都处于低端的水平，其中仍有巨大的成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍然会大有作为。
通常服务性的行业，国家的管控是最少的，而自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而非权力，这就给了投资者很大的发展机会和空间。而且奶茶的消费市场很大，并且潜力无穷，从2000年左右进入中国市场至今，在20多年的时间里，奶茶在中国的消费量是咖啡的5倍，而咖啡进入中国已经130年。咖啡目前已形成强势品牌星巴克，而奶茶品牌百花齐放，上升空间不可估量。
奶茶作为一个创业小项目，投资潜力很大，不用担心现在投资会没有市场，只要品牌够硬，产品够好，就不怕赚不到钱。
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