在下午，来上一杯美味的咖啡，这是多么的享受，咖啡从发现到普及时间很短，这正是说明了咖啡作为饮料的独特魅力。咖啡这么好喝但是也有一段被禁止饮用的历史你知道吗？今天我给大家说一下咖啡被禁止的历史。
这个故事发生在麦加城，麦加城的总督因为清真寺里的几个教徒在进行夜间祷告时煮咖啡的事引起了一些丑闻。当时教徒们是在照常地准备咖啡，而总督最开始以为他们是在喝酒，这当然是严重违反教义的。虽然最后证明他们并不是在喝酒，但总督仍认为咖啡也能把人喝醉，或者至少也会导致一些社会混乱。因此他决定要禁止咖啡的饮用。他先召集了一帮专家，听取他们经过深思熟虑的想法。
法律专家们认为咖啡屋的确需要一些整顿。但是咖啡是否真的会对人的身体造成损害或者说它是否是导致人们不规矩行为的催化剂，这一点需要明确。这些专家们不想对这样一个严肃而敏感的话题承担最后的责任，所以他们宣称需要医生们来拿出最后的结论。
总督召见了一对来自波斯但在麦加行医的兄弟俩，不出意料的是其中有一人写过一本书反对咖啡的饮用。那时候行医的原理都是基于“体液”这个概念的。因此兄弟俩声称用来制作咖啡的bunn是寒性和干燥的物质，不利于健康。另一位在场的医生争辩道：bunn“经过烘烤，可以消耗黏液”，根本不可能有这波斯兄弟俩所说的特性。
经过长时间的争论，大家为了安全起见，还是下结论认为咖啡是一种不好的东西——这也正中总督下怀。结果，在场的人纷纷抢着证明咖啡是怎样让他们“失去理智的”。有一个人一不小心说漏了嘴，说咖啡能对他产生和酒一样的效果。大家哄堂大笑，看来这人一定违反教义偷喝了酒，要不如何知道酒会对他产生什么样的作用呢？当人质问他时，他不得不承认了喝酒的事实，因此还受到了一定的惩罚。
麦加的一位圣者，同时也是律师的穆夫提（Mufti）气愤地反对这个决定，可是没有人支持他的立场。因此总督不顾穆夫提的反对。签署了一份声明，宣布无论在公共还是私人场合出售和饮用咖啡均为非法行为。“蛊感人心的”贮存咖啡豆都被焚毁了，咖啡屋也被迫关门，咖啡屋的老板们则饱受了人们扔来的破咖啡壶和咖啡杯碎片。
总督把声明送到了埃及的苏丹王那里，结果，让总督极其尴尬的是，苏丹王异常惊讶于他们的行为，整个开罗都一公认有益健康的饮料竟然受到了谴责。此外开罗的法学家们要远比麦加的更具权威，连他们都不认为喝咖啡有什么不妥。因此总督受到了严厉的斥责，并被告知，他的权力只限于适当处理有可能在咖啡屋里发生的骚乱而已。因此，背后仍在悄悄喝着咖啡的人们终于又恢复这一习惯。一年后，苏丹王因其对咖啡的所作所为而判了总督死刑，那两个波斯医生不久也遭遇了同样的命运。
人们又开始赞扬伊斯兰教义对于咖啡的定论，这种调子变得越来越离奇。例如在君士坦丁堡，宗教的狂热分子激烈地宣称：在烘焙的过程中，咖啡已经变成了木炭，把这种粗鄙的东西放上餐桌简直就是极大的不敬。穆夫提也认同这种观点，因此咖啡又被认为是非法的饮料。
和往常一样，从来不会有人完全遵照禁令。人们在家里又慢慢地喝起了咖啡，法律官员们也对强制执行不抱有希望了，便允准了咖啡的私下买卖。最后，一位不那么谨小慎微的穆夫提接受了任命，咖啡屋便重新开张了。
接下来，君士坦丁堡的咖啡屋老板们被要求根据自己的收入适当地缴纳税金。尽管缴纳给国库的税金极其沉重。但是咖啡的价格仍然和以前一样廉价，由此可见人们对咖啡的需求是多么大了。
在之后的时间里，整个中东地区的政治与宗教领袖做过无数次的尝试，试图让人们放弃咖啡。然而每一次类似的抱怨总会遭到那些无政府主义者的反抗。既然没有广泛的支持，律师、医生及宗教专家们之间意见又有分歧，这些尝试总是以失败告终。16世纪末期，喝咖啡的习惯已深深扎根于整个中东，任何形式的阻止与禁令部已难以撼动这一习俗。
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