塞纳左岸咖啡加盟

塞纳左岸，坚持做咖啡行业的清醒者。

塞纳左岸国际餐饮管理（北京）有限公司，成立于2005年，总部位于北京世纪经贸大厦，地处政务区和金融区核心地段，与四十余家部委、和众多银行、金融机构、金融监管部门比邻而居。

塞纳左岸作为国内一线集团品牌，在咖啡、西餐行业享誉全国，并在业内完成全产业链布局：

√在云南普洱拥有自己的绿色咖啡种植基地，完善种植、采购、物流体系；

√拥有国内具有多年市场实战经验的咖啡技术人员组成专业咖啡生产研究中心，从咖啡的甄选到烘焙、研磨以及后面的出品，建立生产标准；

√在全国拥有直营店、特许经营店500余家，培养5000多名专业人才；

√拥有完善的店铺运营方案，和国际先进的服务标准；

√拥有仅八年时间就跻身国内咖啡品牌的实战经验、精英团队；

√拥有全国更专业、全面，与市场运营接轨的咖啡烘焙学院。

塞纳左岸集团立足中国，与众多热爱咖啡、西餐事业的朋友一起，为国内市场的繁荣与可持续发展做出贡献。

　　国际化思考本土化发展

　　一、品牌底蕴深厚，市场定位准确

　　塞纳左岸咖啡馆，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的咖啡馆进入繁荣时期，咖啡次以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。

　　2005年，塞纳左岸连同三百年来的传承、塞纳河畔的风情和左岸人文气息，穿越海洋，来到中国，为无数咖啡爱好者带来纯正左岸味道，为更多的人提供一个远离生活的“别处”。将纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明糅合，更贴近中国消费者的生活习惯。

　　塞纳左岸咖啡馆已成为无数人向往的。“塞纳左岸”也因此成为一种象征、一个符号、一笔文化遗产！强大专业的品牌优势，从诞生之日起就区别于咖啡馆。

　　二、直营店为基础，培养实战人才

　　塞纳左岸国际餐饮管理（北京）有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训系统，由具有多年咖啡厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

　　公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，（由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，提高/增加连锁店的管理与运营。

　　公司总部北京、上海直营店长期开设强化培训班，培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训，培训内容涵盖开设和经营塞纳左岸咖啡店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

　　三、专业生产研究中心，提高/增加产品品质及新产品的研发

　　塞纳左岸拥有国内的咖啡技术人员组成的专业咖啡生产研究中心，精心甄选高品质的咖啡豆，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准，以此确保咖啡醇美的口感与高品质。同时，塞纳左岸在进行咖啡烘焙时，有专业的技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，确保咖啡品质。此外，在咖啡研磨过程中，塞纳左岸有多年研磨咖啡经验专业人士监管……在精心把控的无数道工序之下，一杯的咖啡诞生。塞纳左岸咖啡生产研究中心，正在以其专业化的运作，强大的辐射力，为全国的连锁店提供咖啡品牌难以媲美的品质和口感！塞纳左岸咖啡直营店，塞纳左岸酒店在实际经营过程中不断开发研究适应中国不同地区的菜品和工艺，培养连锁店专业人才。

　　四、汇聚行业人才，构筑专业管理团队

　　塞纳左岸团队由一批拥有数十年从事咖啡连锁经营的精英构筑而成，竭诚协助每一个渴望拥有一家咖啡馆的有识之士实现梦想。专业化操作团队将为塞纳左岸加盟者提供市场实战得来的宝贵经验；同时将提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，为您的事业保驾护航。

一、认同塞纳左岸品牌文化及经营理念；

二、立志于与塞纳左岸团队共同建立品牌发展，壮大并保持品牌的持续经营；

三、热爱餐饮事业，愿意投身于服务行业；

四、在以往的经营中有合格的管理经验；

五、全面配合总部的训练和统一管理；

六、具备一定的加盟实力和适宜的经营场地以及对西式餐饮行业充满热情；

七、具有品牌至上、信誉的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护塞纳左岸品牌形象；

八、遵循塞纳左岸规范化管理和加盟守则以及相关法律法规；

九、须持个人身份说明办理加盟手续，带本人2寸彩照3张，用于总部建立跟踪服务档案，颁发授权证书和开店资格证书；

十、必须按总部统一要求全面使用塞纳左岸视觉形象设计和店面装修设计，百店形象如一；

十一、开业后必须向总部提供其店面彩色照片3张以上、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状，以便总部提供跟踪指导服务。

一加盟咨询，填写加盟申请表；

二总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：

1、能接受法国塞纳左岸咖啡统一的管理模式，认同塞纳左岸的发展、管理、经营理念；

2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对塞纳左岸品牌负责；

3、具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识；

4、具有一定的经济实力，有合格声誉及社会交流资源；

5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

三详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。

四确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。

所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为的单独标准。考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费。

五签定加盟合同，明确双方的权利和义务。

六申领营业执照及办理相关手续。

七店面设计装修

1、店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只

需监督工程质量并验收。

2、300㎡以上的大型店必须由总部施工督导，以提高/增加塞纳左岸品牌的统一形象。

八培训

1、按照培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、

服务礼仪及人员素质综合培训等。

2、由总部委派店长、厨师长、吧台长等工作人员到加盟商实体店内驻店工作12个月以内，并同时培训加盟店管理团队和技术团队，加盟商也可派1-2人到总部直营店培训学习。

九试运营、正式开业。

总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。

强大的支持扶持系统

一、品牌形象支持

1、店面形象：提供全套国际化塞纳左岸品牌形象识别系统、拥有多项商标；

2、形象顾问：塞纳左岸咖啡拥有的品牌形象顾问及设计，提高/增加品牌形象的国际化发展。

3、店面设计：提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店；

4、管理模式：提供全套经营管理制度，标准国际化品牌形象管理；

5、广告宣传：提供一手市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持；

二、人才培训支持

塞纳左岸国际餐饮管理（北京）有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训和标准化的培训系统，由具有多年餐厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，（由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，提高/增加连锁店的管理与运营。

公司总部在北京、上海直营店长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营塞纳左岸的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

塞纳左岸咖啡的培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训。

三、店面选址、装修设计支持

1、协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其开店的可能性。

2、调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认统一的专业设计

3、为确保塞纳左岸品牌统一形象，咖啡厅的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸。

4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。

四、人力资源支持

1、开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。

2、开业前，总部为加盟商、店经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。

3、开业前，总部将结合咖啡厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

4、开业后，总部定期派遣营运部营运督导、经营管理支持。加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持，不断的职业培训。

5、开业后，总部还将持续对咖啡厅各级管理人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。