酱婶创办于上世纪八十年代,是一家秘制肉酱为主要特色,以“美味健康”为主题的自制火锅餐饮管理企业,其秘制酱料历经八代传承,至今已有三十多年历史。
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酱婶的使命在于打造优质平价自助火锅,因而在选料、刀法以及锅底工艺等各个环节,酱婶都精心颜值,运筹帷幄。原材料的细心筛选是做好自助火锅的基础,酱婶秉承健康生活理念,不仅深入产地遴选加拿大雪花牛、安格斯双肥牛、熬制牛霖肉、新西兰羔羊、厄瓜多尔白虾等精品食材,就连普通的菜品酱婶也要亲到一线,亲自筛选,并精确计算冷藏、保证、上桌时间,确定客户吃到第一口食材品质就是最佳的原产地风味。
厨艺路上,刀工为上,酱婶根据食材入锅烹煮的时间对每片食材的厚薄、大小都有严格要求,其独特刀法在自助火锅界算是独门绝技,因而在酱婶,所有上桌食材不仅造型美观、便于烹煮,而且口感细腻,味蕾丰富,深受顾客喜爱。
品千年酱香,诉酱品文明,尽在锅底工艺。酱婶传承前人锅底的制作精髓,逐渐开发出酱婶原味锅、酱婶麻辣锅、清甜番茄锅、泰式冬阴锅、够味酸汤锅等系列产品,酱婶的锅底不仅讲究色、香、味的原始自然健康,更与店内环境相得益彰,将环境溶于汤色,在这里吃的自助火锅,回味的却是酱婶的艺术。
你负责吃好,我负责做好,酱婶的愿景在与做一个大家都想吃的自助火锅,,自创立以来,酱婶孜孜不倦追求回归本源的自助火锅,去除自助火锅中多余的添加剂等不和谐元素,让自助火锅中只有它本来的颜色,回归本愿,就是要让大家在吃酱婶自助火锅的时候回归大自然,享受舌尖的惬意。想了解酱婶火锅加盟费用多少,可在线咨询或留言。