夜市红火 农家院回暖 咖啡厅提档升级 餐饮业撬动北镇经济发展

随着天气转暖，北镇庙文化广场夜市越来越红火。华灯初上，天空才刚刚结束一天的灿烂，文化广场夜市就已璀璨繁华、热闹非凡。名目繁多的特色小吃吸引了四面八方的食客前来品尝。此起彼伏的笑声在五味俱全的空气中回旋。随着欢快的音乐响起来，欢乐的舞蹈也跳起来了。开心的孩童、熙来攘往的人流喧嚣让夜市沸腾起来，也让这里不仅成为北镇夜间最美的风景，更充分释放了北镇城市的经济活力。


为打造更加有特色的商业“不夜街”，北镇市决定新增烧烤美食A、B、C三个区域120个摊位，目前文化广场夜市已吸引很多本地特色小吃和其他地区美食进入夜市，不仅拓展了多品牌餐饮，更培育了新的经济增长点。

尽管文化广场夜市开市不到1个月，但已成为北镇夜间最美的风景，不仅充分释放了北镇城市的经济活力，更为广大市民提供了一个和谐舒适的休闲空间。

放眼望去，夜市广场灯火辉煌，灯火之中，刻着各式招牌的摊位绵延不断，蔚为壮观。展现在面前的便是吃的世界，这里荤的、素的，热的、凉的，汤的、干的，本地的、外地的，应有尽有。仅看一看这些小吃的招牌，就让人不能不惊叹这里美食的丰富，勾动肚中的馋虫。诱人的香味浓烈起来了，炉灶上火光熊熊，热气蒸腾，浓香随烟雾溢散。那扑扑乱蹿的火苗与明亮的灯光交相辉映，映出一派祥和、一片喜色。摊主们此起彼伏的招呼声不绝于耳，声音的甜润中蕴含着真诚与热情，暖人心窝。各家摊前摊后，人声鼎沸，吃客坦然舒心，汗流浃背，等客急不可耐，口咽唾沫。即使不吃，望一望色、香、味俱佳的各种美食，就犹如走进了吃的艺术馆，让人目不暇接。很多人携亲带友坐在摊主们专门准备的小凳上，细细品尝着各类小吃，那真是香的醇厚、甜的细腻、辣的够味、麻的过瘾，大家在把酒言欢中叙友谊、话亲情，把一天的劳累和生活的烦恼都抛之脑后。

人间烟火味，最抚凡人心。为了帮助餐饮业尽快回暖，北镇市上下多措并举，多管齐下，出台扶持政策，积极争取补贴资金。现在，餐饮业正在成为北镇市经济回暖复苏的窗口和新机遇。在北镇市的农家院、乡村游里也让人深有体会。　

大山深处的富屯街道每逢周末就热闹起来，三三两两的游客正在进行上山前的准备。他们或是购买农户自家售卖的土特产品，或是寻找适宜的农家院预订午饭。老何家农家院里果树繁茂，幽深僻静，吸引了很多人的目光。经营者告诉记者，疫情期间游客大量减少，随着春暖花开，周边游客开始陆续多起来。自己又强化了特色经营，比如，拓展书画展览室，增加文化内涵；采取采摘、餐饮、住宿一条龙服务等内容，收到了很好的效果。龙岗子生态园的负责人马春亮介绍说，他们针对疫情，为了让游客放心，还增加了扫安全码、拉大桌间距、定时消毒等防控措施。现在已经从疫情刚解禁时的每天两三桌增加到最多时候的十多桌。

疫情的挑战也带给餐饮从业者对转型升级的新思考。开业不久的摩卡咖啡厅就以时尚格调、休闲惬意“走红”——简约的原木桌椅，配以白色墙壁、橘色暖光灯，热腾腾的现磨咖啡，即取即食的甜点和小食，加上真人轻音乐演唱，迅速俘获了众多“粉丝”。说起经营初衷，负责人告诉我们，“北镇市虽然是县城，但很多消费者也希望有一处可以休闲会谈的高级场所，事实证明，我们的选择没有错。”（文/常百龙 陆爽 记者李旸 摄影/记者史云飞）