据最新的茶饮销售调查数据显示，2017年的销售量竟然比起往年同期已经下滑了很多，最大值能达到15-20%。而且这个现象不是只存在于独立奶茶店中，加盟连锁的品牌也出现了这样的现象。不过不同的的确受到的影响还是不同，南方地区的茶饮销售量变化不大，但北方地区甚至于中西部地区盈利比较困难。那么奶茶店生意难做的原因到底在哪里呢？
为什么会出现的情况呢，首先小编觉得随着独立茶饮店的减少，加盟店越来越多，而加盟店的竞争往往呈现出技术化、日常化、同质化这三个特点，比如有节日来临，大家都做类似的买送活动，逢节必做活动，这种现象的背后代表着是竞争的白热化，品牌与品牌的竞争与前几年品牌于单店的竞争相比，且并没有显著拉动消费数量增长。有专家表示，其实看似火爆的奶茶市场，其消费人群基数在悄无声息地变化着，这也在拉低店面营业额。
风平浪静的奶茶市场，其实早已暗潮汹涌，可能正要跨入一个新的过渡时期。茶饮行业平均每六七年就会来一次升级换代，所以起始于2008年的很多茶饮品牌又到了洗牌时期。每次洗牌的表现就是旧有品牌感觉迷茫和困难，新品牌高歌猛进却又让老品牌看不懂、学不会，同时伴随着一个年龄层的品牌负责人崛起，比如2008年品牌崛起的代表是80后老板，当下及以后一段时间的很可能是90后。
而且如今想要开一家奶茶店，经营者需要学习的技能和知识也越来越多了，之前简单卖个奶茶，现在还要学会日常促销、消费者调查、产品前瞻性认知、移动互联网营销、团队建设等等。开店等着顾客上门做生意的时代已经不复存在了，下一步，茶饮行业将会像科技行业、网络行业一样，进入资本时代，快速做大新品牌。不过，需要特别说明的是，上述原因的分析基于店面生意下降为命题。小编掌握的数据并不完全，并不能确认店面生意是否出现行业性下降的事实。
总而言之，想要在奶茶这一行业发展事业，那么首先你就得了解这个行业，了解该行业发展的种种趋势，然后不断地调整经营管理策略，使自己的奶茶店能够与时俱进，不被消费市场多淘汰！如果您还想了解更多相关信息，可以在下方进行留言！
caffesi意大利咖啡豆 
古优老品种咖啡 波旁
上海巴西咖啡豆代理进
供应咖啡豆咖啡豆批发
提供服务咖啡豆咖啡豆
玛卡多自然综合咖啡豆
三爱思三号经典原装进
原装进口Lavazza拉瓦
青岛拓科仪器腰果水分
原装进口Lavazza意大
原装进口维也纳小红帽
拉瓦萨LAVAZZA意大利
