据了解，中国已成为世界上最大的咖啡新兴消费市场之一，消费年增长率高达25%，远高于全球2%的增长率。“中国市场仍处于起步阶段，我们发现年轻人接受度非常高。”馨瑞克咖啡负责人介绍，中国已被视为全球最具市场潜力的咖啡销售大国。
成熟期中国市场规模 可达3万亿~4万亿元
本土和外资巨头都在加码布局这一市场。日前本土品牌云南馨瑞克旗下高端咖啡玛塔之星上市，将年轻白领视为产品购买主力军；去年雀巢咖啡中心在云南普洱落成，雀巢CEO保罗·薄凯表示，中国在咖啡生产链条中扮演着越来越重要的角色；而早在几年前，星巴克便已开始抢夺云南这块“上游咖啡基地”。
数据显示，截至去年初，中国咖啡种植面积超过180万亩，总产量14万吨，占全球总产量的1.5%。目前中国咖啡消费金额为2000亿元左右。专家预计到2025年，中国咖啡消费市场可达万亿元；到2030年之前达2万亿~3万亿元；待中国咖啡消费市场成熟，市场规模可达3万亿~4万亿元。
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