咖啡对肝脏有哪些影响？得了肝病，还能喝咖啡吗？

近年来，随着非酒精性脂肪肝患病人数的急剧增加，很多朋友都开始对保肝护肝的话题感兴趣了。按病因来分，肝病大致可分为病毒性肝病、酒精性肝病和非酒精性肝病三大类。当医生发现一个人的肝功能异常后，首先会怀疑是不是有病毒感染或者长期酗酒引起的。如果不是，就会将其初步诊断为非酒精性肝病。

根据病情发展的阶段，非酒精性肝病还能进一步细分为非酒精性脂肪肝、非酒精性肝炎、肝硬化和肝癌等疾病。非酒精性脂肪肝是这类肝病发病的初级阶段，治疗上并没有特效药。大部分非酒精性脂肪肝患者都是身体肥胖引起的，在营养均衡的基础上，加强体育锻炼或者体力活动，争取将体重降低到正常范围内，就可以减缓甚至逆转脂肪肝的程度。因此在很多人的印象中，减肥就是治疗非酒精性脂肪肝的主要方法。


近年来，国外有不少研究发现，长期喝咖啡对肝脏具有一定的保护作用。还有一些研究发现，对于非酒精性脂肪肝患者来说，长期喝咖啡比服用一些所谓的“保肝药”更具有肝脏保护作用。值得指出的是，这里所说的咖啡，是那些低热量的咖啡品种，也就是我们常说的“黑咖啡”或者“纯咖啡”。市面上有很多咖啡饮料，添加了不少糖、奶和伴侣，就不在此列了。

还有一些研究发现，习惯喝“黑咖啡”的非酒精性脂肪肝患者，肝纤维化的程度也比较轻。因此专家推测，这部分患者肝硬化和肝癌的发病率也将有所降低。基础研究发现，“黑咖啡”之所以会有肝脏保护作用，在于咖啡中天然存在的咖啡因、绿原酸性抗氧化物和多苯酚醇等物质。这些物质可以减轻肝脏的炎症程度，从而延缓了肝纤维化进程。胰岛素抵抗也是非酒精性脂肪肝的病因之一，这与2型糖尿病的发病有着类似的地方。有专家指出，“黑咖啡”可以减轻胰岛素抵抗的程度，从而在预防2型糖尿病和非酒精性脂肪肝方面也有一定的作用。

值得注意的是，咖啡的肝脏保护作用与每天喝咖啡的多少有直接的关系。研究显示，只有每天喝4杯以上的黑咖啡，才能具有肝脏保护作用。大多数国人并没有饮用“黑咖啡”的习惯，还有一些人饮用“纯咖啡”后会出现心悸、心率失常等副作用，这些都“限制”了咖啡的保肝功效。喜欢喝“黑咖啡”当然好，如果不喜欢也没关系，因为我们还有别的方法保肝护肝。

要保护好肝脏，最主要的还是要养成良好的生活习惯，戒除不良的生活嗜好。对于病毒性肝病患者来说，坚持抗病毒治疗是必不可少的;对于酒精性脂肪肝患者来说，首先要做的就是彻底戒酒;而对于非酒精性脂肪肝患者来说，均衡饮食、增加运动和控制体重才是核心措施。保肝护肝，喝咖啡只能起到辅助的作用。