第二届西安独立咖啡节最后一天 总有一杯适合你

一阵熟悉的磨豆机的转动声，熟练地布粉、压粉，在一台特制咖啡机的萃取下浓缩咖啡液缓缓流入杯中，打好奶泡后拉花，最后最重要的一步，撒上浪漫的玫瑰花瓣。一杯第二届独立咖啡节季节限定特调咖啡大唐芙蓉拿铁呈现在你面前，浓浓的花香，一口千年，12月15日是咖啡节最后一天，一起来寻找那杯最适合你的咖啡。


咖啡节上且停咖啡馆老板王晶向老朋友推荐着新烘焙的豆子。“且停”算是起步较早的咖啡馆，好多熟悉的朋友都是来了就直接品尝刚做好的手冲咖啡，觉得对味就会买些豆子回家自己做。


拿铁咖啡时至今日已经不仅仅局限于咖啡加牛奶，各种豆奶、燕麦奶也开始被人们所接受。来自北京的周周带来了她们代理的小人物燕麦奶，拉花之后咖啡上洒上一点黑松露是甜蜜的感觉。

来自云南海拔1800米的江东翡翠，中深烘焙，18克豆子，1：18的水粉比，四段式注水。两分半钟之后，一杯充满着浓郁果香的咖啡，便送到你的面前。


来自加拿大的Brodie被大家围在中间，只因他制作咖啡的器具与众不同。“爱乐压”很多人都没见过，只是觉得稀奇，不断地有人想品尝这个“纯手工”的咖啡，Brodie忙得团团转。

冰梅伯爵，听名字就有一种贵气。他将咖啡、酒、伯爵茶糖浆用调酒的方式混合在一起。然后就是形式感极强的装杯，整个过程看着都是一种享受。


醪糟你也许喝过，醪糟咖啡你恐怕没喝过。浓缩咖啡液倒入冰醪糟中，瞬间激起一阵波澜，最上面还有一层奶盖，揭开杯盖直接喝，那一刻你仿佛在大唐不夜城和回民街之间来回穿越。


咖啡喝多了容易饿，作为“馍都”，“蛋菜夹馍”给你最直接的饱腹感，搭配咖啡或者红酒都不落俗套。（当地供稿 曲江新区）