全国助残日体验"最安静"咖啡 星巴克手语门店广州开业

2019年5月19日，是第29个全国助残日，一场特别的发布会在广州老城区一家星巴克门店“安静”地举行：在店内代表着“平等”、“融合”、“勇敢”的主题壁画下，听障咖啡师与普通咖啡师伙伴一起，郑重地穿上了星巴克定制的围裙——绣有Starbucks英文字母对应的手语手势，这也标志着，星巴克中国首家手语门店的开业。


“星巴克在中国拥有3800多家门店，这可能是‘最安静’的一家。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示，“深耕中国市场20年，我们一直致力于成为一家与众不同的公司，在以价值为导向的业务增长的同时，践行‘在中国、为中国’的郑重承诺，主动融入并回馈社区。今天，星巴克中国首家手语门店正式开业。我们希望，它能为听障群体创造更多交流与展示自我的平台，我们期待，这样的探索可以帮助听障群体发现生活的更大可能，也让星粉和顾客可以通过这一家特别的门店了解并理解听障人群，为不同需求的社群创造独特的‘第三空间’体验，营造多元、平等、融合的社区氛围。”


“‘多元融合’是社会发展大势所向。星巴克中国的这家手语门店，由听障咖啡师伙伴与普通咖啡师伙伴相互合作，共同为顾客提供服务，这是推动社会无障碍事业发展的一次全新尝试，它从听障社群的实际需求出发，让听障人群和健听人群融合就业。我们也希望，以此为契机，在未来有更多社会力量的加入，为实现‘平等就业’尽一份心力。”发布会上，中国聋人协会副主席、广东省聋人协会会长范宜涛说。


以用心设计，提供无障碍沟通的顾客体验

星巴克中国首家手语门店位于广州老城区越秀东方文德广场。对于听障社群顾客来说，东方文德手语门店将成为他们放松交流相聚的首选地，而对于普通顾客来说，这家“最安静”的星巴克门店，咖啡一样醇香，咖啡师的笑容一样温暖。

从店外遮阳伞及门框上的手语标志，到店内的各种手语指示牌、再到听障咖啡师的手语刺绣围裙等等，这些“无声”邀请让顾客从一开始就感受到这家店的与众不同。在手语门店筹备之初，星巴克设计团队即从听障人士的实际需求出发，进行了有针对性的门店设计和改造：为了实现伙伴和顾客的无障碍交流，门店全新设计了点单系统，包括用于交流的手写板、手持菜单牌、以及点单双面显示屏等。为了清晰传达顾客需求，门店的饮品及食品都标有特殊的编号，让咖啡师和顾客无需“开口”，也能轻松完成点单。而独有的震动提示器和咖啡师递出咖啡时用手语表示的“谢谢”，会告诉你，“虽然听不见，我很高兴与你分享这杯好的咖啡”。

漫步店内，随处可见手语元素和咖啡文化的融合。在吧台上方，通过针织线条缠绕组合成“爱”的手语，在客座区墙壁上的咖啡树枝画里，会发现手语形状的树叶。更惊喜的是，星巴克伙伴也一同参与到门店一幅大型壁画的创作中，设计师将不同咖啡产地的图案与元素交织在一起，壁画上每个手语动作都被咖啡豆环绕，象征着门店“爱”、“勇敢”、“平等”与“融合”的主题。

作为星巴克中国的首家手语门店，广州东方文德店还将上市一系列与听障艺术家合作的专属周边商品，包括笔记本、环保袋、马克杯等，让听障群体的才华在更广阔的空间绽放。

以平等以待，营造多元化融合的社区氛围

对咖啡的热爱，和对回馈社区的热情，是所有星巴克伙伴的共性。目前星巴克中国已经有100多位包括听障在内有着特殊需求的咖啡师伙伴，“平等以待”，是对他们在努力实现梦想的过程中的尊重与支持。手语门店通过为所有店内伙伴提供手语、咖啡技能和管理知识等统一培训，以确保高品质星巴克体验，并努力营造相互尊重和包容的环境，让门店成为他们另一个有归属感的“家”。

门店的听障伙伴陈思婷用手语表示，“我们听不见，但很高兴与你分享一杯美味的咖啡。我相信未来将陆续有更多听障伙伴像我一样，找到值得付出热爱的事情。”她刚刚通过星巴克的咖啡师进阶认证，从一名星级咖啡师成长为咖啡大师。在星巴克广州东方文德店，所有的咖啡师都通过了严格的培训，更有三位听障伙伴担任门店管理岗位，其中一位加入星巴克已长达七年，也是星巴克中国第一位听障咖啡大师。

星巴克中国计划将这一全新开业的首家手语门店打造成听障咖啡师交流学习的平台，将定期在店内组织并举办手语课堂和咖啡教室，以增进不同社群之间的理解和融合。同时，星巴克中国还将与广东省聋协开展长期合作，共同为听障群体提供就业指导和各项支持，持续为听障人士开展工作技能培训，以提升专业技能，帮助听障人士拥有更多的未来发展可能。