咖啡护心，一定要“量化”这些指标

近日，《美国营养学会杂志》发表了一项研究发现，每天喝1~2杯咖啡对心脏有益。

这项研究纳入了英国超过34万的人群，研究人员发现，跟每天喝1~2杯咖啡的人相比，不喝咖啡与每天摄入过量咖啡（超过6杯）的人，都有更高的心血管疾病风险，风险分别增加11%和22%。

此前也有研究证实，饮用咖啡可使人体血清中的炎症标志物显著降低，而慢性炎症正是导致糖尿病、心血管疾病以及恶性肿瘤的危险因素。

也就是说，每天摄入1~2杯咖啡，不仅不会对心血管造成负担，还有健康益处。

南方医科大学南方医院心血管内科主任医师许顶立说，咖啡含有多种抗氧化成分，如咖啡因、绿原酸、咖啡醇和卡维醇等，适量饮用可以提神醒脑、增强代谢、抗疲劳、抗衰老，进而减少患一些疾病的风险。

2012发表在新英格兰医学杂志的研究报告中指出，对超过40万咖啡饮用者长达13年的随访研究表明，饮用咖啡可降低10%左右的人口死亡率。

2014年发表在美国流行病学杂志的荟萃分析报道同样指出，每天饮用3～4杯咖啡可以显著降低包括心血管疾病相关的死亡率。

总之，咖啡因对健康的积极作用不可否认。

2015年年初，美国膳食指南咨询委员会(DGAC)发布的一份报告指出，每天饮用咖啡大于五杯或咖啡因摄入超过400毫克，并不会引发健康问题。

不仅如此，他们甚至指出，有证据表明，饮用咖啡可以减少包括2型糖尿病、心血管疾病和神经障碍疾病等的发生率。

越来越多的数据表明适度的咖啡浓度或茶类饮品摄入，不仅不会造成危害，反而会对健康产生促进作用。

每天两杯咖啡可预防心衰


咖啡与心血管系统的关系有点有悖常理：咖啡因可以使血压升高，但却有利于心血管系统。偶尔一次摄入咖啡因，可引起短暂的血压升高。

但是，当咖啡因通过咖啡摄入时，其升压作用则比较微弱，加之咖啡本身的心血管保护作用，二者中和之后，结果是利大于弊的。

研究显示，适当的咖啡摄入可降低未来10年内冠心病的风险，平均每天两杯咖啡甚至可预防心衰。

一直以来，人们认为咖啡会加重心律失常，主流观点一直建议心律失常患者避免饮用咖啡。然而，2015年心律协会会议上提出，咖啡和房性早搏或室性早搏之间没有关联。

咖啡可以保护脑血管


咖啡对血管的好处同样表现在其脑血管保护作用中。根据2011年的一项荟萃分析，每天喝1～6杯咖啡可减低17%的中风危险。

在瑞典一项针对女性的大样本10年随访研究发现，咖啡摄入可降低22%～25%的心血管风险。

在2012年高血压和心血管保护欧洲会议上，一个荟萃分析发现，每天1～3杯咖啡可以预防普通人群缺血性脑中风的风险。

2013年对超过8万名没有心血管疾病的日本成年人的研究显示，喝咖啡或绿茶平均时间13年的人比那些很少摄入咖啡因的人发生中风的风险降低了20%。

饮用咖啡一定要适量


虽然咖啡对健康有不少益处，但日常饮用时也不可盲目。许顶立提醒，饮用咖啡需要适量，过多的咖啡因会导致焦虑、神经过敏、心悸等症状。

此外，喝咖啡时，需要警惕热量超标。

虽然咖啡本身热量不高，但很多人饮用时喜欢加糖、奶精等进行调味，导致一杯咖啡的热量可能增加数倍。长期饮用高热量咖啡，可能会增加心血管病的风险。

另外，孕妇和高血压患者不适合饮用咖啡。因为，孕妇大量摄入咖啡因有导致流产、难产或胎儿生长异常的风险，对于平时不常喝咖啡的高血压患者来说，喝咖啡后可能会让血压骤然升高。

服药期间最好不喝咖啡


咖啡与药物的反应也不能忽视，尤其是神经兴奋性药物同咖啡合用，效果会大大增强。而且很多药物的代谢都会跟咖啡因相互影响，有的会增加咖啡因的作用，有的会影响药物的效果，因此在服药期间不能喝咖啡。

由此看来，咖啡对于心脏，亦敌亦友，利弊共存。热爱咖啡的人注意不要上瘾，形成依赖，而想把喝咖啡当成习惯的人也无须有太多顾虑，只要适度，咖啡的好处自然会超过其风险。

除了咖啡之外，茶、可乐等饮料也含有咖啡因，亦不可过度饮用。