2017年8月19日-20日,云南咖啡杯·2017中国冲煮大赛西南赛区在昆明金鼎科技园举行,云南国际咖啡交易中心作为云南咖啡杯·2017中国冲煮大赛的全程协办方参与此次赛事。
赛事期间,云南国际咖啡交易中心向前来参与的评委、选手、咖啡从业者及爱好者展示了作为咖啡全产业链服务平台的风采,同时与共语咖啡(云南国际咖啡交易中心供货商会员)一同举办云南咖啡专场杯测会,杯测会一共为大家准备了9支不同加工方式、不同产区的云南高品质咖啡,云南国际咖啡交易中心在产区扎根三年,在产区的服务改善了咖农生产产品的品质,不论是在美国展会还是国内的展会和赛事上,大家都对云南咖啡有了新的认识和了解,而做杯测就是希望更多的人喝到我们的高品质咖啡。而本次赛事的指定用豆由云南国际咖啡交易中心提供,来自2017年云南咖啡生豆大赛。
在初赛比拼中,共有19位选手参赛,其中一位选手来自云南国际咖啡交易中心昆明品鉴中心牧栖鸟咖啡。选手们完成了指定冲煮和自选冲煮的两个环节,最终6名选手脱颖而出进入了决赛。在决赛的激烈比拼中,云南咖啡杯·2017中国冲煮大赛西南赛区的蒋云红获得冠军,庄秋婷获得亚军,倪桑寒获得亚军和云南咖啡指定冲煮第一名,冠、亚、季军将代表西南赛区出征总决赛。云南咖啡杯·2017中国冲煮大赛西南赛区的比赛已圆满落幕,云南咖啡也正在鼓足劲的向外传达一个信息,中国有咖啡,云南有好咖啡。
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