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饮品界（www.coffinance.com）消息，由于持续数月的干旱天气导致巴西多地出现缺水危机，当地时间5月27日，巴西5个州政府共同发布缺水警报，包括米纳斯吉拉斯州，圣保罗和巴拉那，戈亚斯州，马托格罗索多南部，都是阿拉比卡咖啡产区，其中米纳斯吉拉斯州和圣保罗州分别是巴西最大和第二大阿拉比卡咖啡产区。
巴西干旱已经极为严重
据当地气象部门数据显示，巴西最大咖啡合作社Cooxupé5月份累计降雨量仅历史平均水平的14.8%，为近10年来降雨量最少的5月，4月份累计降雨量仅历史平均水平的27%。
而在巴拉那州，自2019年10月至2021年4月期间，仅有2019年12月，2020年8月和2021年1月的降雨量高于历史平均水平。在其他大部分时间里，降雨量都少于历史平均水平。2021年2月累计降雨量仅有27毫米，远低于历史平均水平的98毫米。
造成巴西干旱的原因是什么？
造成巴西去年以来的干旱主要两方面的原因：拉尼娜和南极振荡（OA）。
2020年10月至2021年3月的拉尼娜现象使得太平洋水域降温，海平面温度降低后改变了全球洋流模式，造成巴西地区的干旱少雨。
随后是南极振荡改变南美洲地区的大气压模式。自 2020 年 10 月以来，南极振荡阻碍了降雨层向南美洲大陆地区的移动。
对咖啡产业有什么影响？
从目前已公开的信息来看，此次巴西干旱可能是历史级别的，与1985年和2014年有一定的可比性。而这两年曾造成巴西咖啡大幅度减产，因此我们认为今年巴西最终减产幅度也有可能会比历史预期的20%左右更为严重。
除了咖啡数量的减少外，干旱还造成了咖啡鲜果在生长过程中的不成熟，因此可能会造成今年巴西咖啡豆质量水平要比往年偏差。
更为致命的是，持续的干旱不仅会对今年巴西咖啡产业造成破坏影响，目前市场已经普遍认为还会对明年造成持续不利影响。
关键词：巴西咖啡，干旱
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