饮品界(www.coffinance.com)消息,如果问你新西兰是以喝咖啡为主还是喝茶为主?相信大多数人都会认为新西兰与澳大利亚一样,是一个以喝咖啡为主的国家。
事实上却是,作为原本的英国殖民地以及独立之后加入英联邦组织(虽然澳大利亚也都有相同的经历),新西兰对茶饮有着天然的亲和力,是一个不折不扣的传统喝茶为主的国家。
但近年来新西兰咖啡普及快速,喝咖啡也逐渐融入当地人的生活之中。截止目前,新西兰跻身全球人均咖啡消费前20的国家,并且超过了澳大利亚和美国等传统咖啡消费国,这很大程度上在于该国研发出了更适合当地消费者口感的“馥芮白”咖啡(编者注:“馥芮白”并非澳大利亚发明,只是由澳大利亚走向全球),大幅激发当地咖啡消费需求。
如今的新西兰咖啡行业两极分化严重。在国际品牌,咖啡市场基本由雀巢和JDE两家国际品牌占有,他们提供标准化的优质产品。但独立品牌方面,一些小规模的本土企业通过生产优质产品,更高的性价比以及个性化服务来寻求生存空间。
新冠病毒疫情爆发以来,咖啡零售市场也出现了爆发式增长,尤其是购买家用咖啡机的急剧增加带动了零售产品的需求。在家庭咖啡零售产品中,新鲜的烘焙豆成为了最受欢迎的产品。
市场专业人士认为,对于这个曾经的茶饮国家而言,近年来咖啡产业发展速度惊人,而且还会持续下去,挖掘出更大的市场潜力,并在未来几年为新西兰国家的经济发展做出宝贵贡献。
关键词:新西兰咖啡
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