西南地区咖啡热潮兴起，成都成大陆第三大咖啡消费市场

饮品界（www.coffinance.com）消息，尽管2020年新冠病毒疫情蔓延，但中国GDP增长率依然达到2.3%，而位于西南地区成都的增长率则是全国平均水平的两倍，这主要归功于成都服务业的快速复苏，特别是咖啡行业出现了巨大的爆发式增长。

 

数据显示，2020年成都平均每天新开一家咖啡馆，截止年底已有超过4000家咖啡馆，仅次于上海和北京，成为中国大陆第三大咖啡市场。甚至有分析师认为，如果没有新冠病毒疫情影响，成都咖啡馆总量应该能够超过5000家。

 

成都咖啡行业惊人的增长可能得益于城市文化——市民乐于悠闲的生活方式。因此，咖啡馆的社交属性完全有能力挖掘出该城市的咖啡消费潜力。

 

长期以来，茶饮是成都生活方式的传统代表。目前成都茶馆数量几乎是咖啡馆数量的三倍以上，但是咖啡文化的兴起可能不代表茶文化的总结，而是两者并存发展的趋势。

 

更有意思的是，成都许多独立咖啡馆尝试从茶文化中吸取经验。例如学习茶饮中的一些特征，茶的种类，适口性以及与许多其他事物的良好融合能力。

 

关键词：中国咖啡，咖啡市场，咖啡消费

 

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