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周报|“狗不理”卖咖啡······

2022-04-13 19:06:31责任编辑:奶茶加盟网浏览数:338

2月19日 “一念草木中”获千万元融资国内纯茶新锐品牌“一念草木中”已完成两轮融资,累计融资金额数千万元人民币。天使轮融资来


2月19日 “一念草木中”获千万元融资
国内纯茶新锐品牌“一念草木中”已完成两轮融资,累计融资金额数千万元人民币。天使轮融资来自泽盛资本,Pre-A轮则由IDG资本独家投资。



快评:去年2月才成立的预包装茶品牌神游八极和自在茶限量茶礼盒,同时还有推出入门、进阶和高阶的原叶散茶产品线。品牌势能不容小觑。


2月20日 雀巢发布2021年全年财报
全球最大食品公司雀巢发布了2021年全年财报,财报显示,2021年,雀巢总销售额为871亿瑞郎(折合人民币约6142.89亿元),同比增长3.3%,外汇因素使销售额减少了1.3%,净资产剥离产生了2.9%的负面影响。
其中,2021年雀巢大中华区的销售收入为55.58亿瑞士法郎,折合人民币约391.99亿元。


快评:雀巢2021年财报显示其实现十年来最高增长的成绩,展示了从疫情中强势崛起的姿态。


2月21日 巴西咖啡价格同比上涨一倍多
由于全球最大咖啡生产国巴西遭受干旱天气、供应链动荡以及货运成本的多重影响,阿拉比卡咖啡豆价格在过去一年也上涨了一倍多。据了解,洲际交易所的阿拉比卡咖啡豆价格近期攀升至每磅2.59美元,为10年新高。


快评:国际咖啡豆价格波动已经影响到国内咖啡下游产业,部分咖啡、茶饮品牌产品零售价格已经开始出现上涨趋势。


2月22日 天津“狗不理”成立咖啡公司
22日,高乐雅咖啡食品(天津)有限公司成立,注册资本为50万人民币,法定代表人张彦森为狗不理集团现任董事长,经营范围含食品销售、日用百货销售、餐饮管理等。
该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资控股。


快评:狗不理集团董事长张彦森曾说“做老品牌,不做老企业”,看来咖啡是这个“老品牌”的新尝试。


2月23日 乐乐茶广州门店关闭
本月23日,广州最后一家乐乐茶正式闭店。乐乐茶官方回应:广州门店实际经营良好,本次关店属于房租到期正常解约。
2021年前,在餐饮行业,开店成功率80~90%已经是很好的水平,乐乐茶开店成功率高于这一数值。


快评:乐乐茶官方解释,华南地区在早年进入时,缺乏足够的战略层面的发展规划,属于单兵作战。暂时关闭广州门店,是为了今年底/明年初以全新的面貌重新进入该市场。
相关链接:☆ 乐乐茶关闭广州最后一家店?真相来了

书亦烧仙草上新刺梨新品
上周,书亦烧仙草携小众水果“刺梨”带来新品“刺梨柠檬柚”,又让刺梨这个品种出圈了。
刺梨来自贵州,生长于海拔1200-2500米的大山,是水果中维C含量之王。有数据表明,刺梨维C含量约1900mg/100g。
本周,书亦烧仙草继续在刺梨上做文章,推出刺梨乳酸菌饮品“刺梨白月光”,用高维生C水果加乳酸菌的健康理念打造产品,突出其低卡清爽的特性。


快评:打健康战略、推小众水果,书亦烧仙草看来正向水果茶转型创新了。


2月24日 喜茶宣布今年新品29元封顶
喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。此前,喜茶在产品用料和品质都不改变的前提下对产品价格进行了下调。
调价后,除了个别城市限定产品、门店少量产品外,喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元。


快评:喜茶此轮价格下调,得益于其品牌势能、规模优势,以及在供应链上的不断积累。本次价格下调也是喜茶在其产品主流价格带中的正常调整。喜茶方面表示,喜茶从来都不是高价茶饮。
相关链接:☆ 告别30元,喜茶全面降价且宣布今年不涨价

2月25日 “娃哈哈奶茶”主体发生变更
“娃哈哈奶茶”公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”,后者由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。“娃哈哈奶茶”在面世两年多后,授权经营的模式可能要发生变化。


快评:自去年底爆出加盟商大面积亏损风波,形象受到损失后。是否意味着娃哈哈要亲自下场做“娃哈哈奶茶”?


蓝瓶咖啡上海裕通店开业
定位精品咖啡的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在中国内地首店开张,店址位于上海静安区长安路908号,处于上海苏州河畔旁。这也是蓝瓶咖啡在全球开设的第102家门店。此外,蓝瓶咖啡在进入中国内地市场的同时,还建立了上海彭浦烘焙厂,为门店、电商和其他渠道提供咖啡产品。


快评:蓝瓶咖啡进入内地市场,各行各业跨界入局咖啡,茶饮门店新增咖啡品类,这一切似乎都在说明,咖啡正在起势。
相关链接:☆ 蓝瓶咖啡内地首店今日开业 从早8点就开始排队

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