奈雪自主研发自动化制茶设备 本季度或将试生产

奈雪的茶(02150.HK)发布2021年第四季度运营情况，期内公司奈雪的茶标准茶饮店数目为446间，环比减少28间。截至昨日14时03分，涨4.62%，报价7.24港元，成交额1621.28万。
本季度内，公司取得净新增149间奈雪的茶茶饮店，关停7间奈雪的茶茶饮店，23间奈雪的茶标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店。截至2021年12月31日，公司共经营817间奈雪的茶茶饮店。
公告称，相关同店收入的恢复及增长的原因主要包括公司加大冬季热饮研发力度，于本季度推出的“鸭屎香宝藏茶”等茶饮产品普遍受到消费者欢迎；以及于本季度内，公司适当增加了营销推广力度。

奈雪的茶推出鸭屎香宝藏茶


另外，奈雪的茶自研自动化制茶设备已于本季度末开始遴选生产商及试生产。

该设备已经陆续在部分门店运营闲时投入试用，并且预计将于2022年第三季度结束前，在全国奈雪的茶茶饮店获正式应用。有关自动化设备及措施预计将降低公司茶饮店人力成本，减轻人力成本刚性。
公司计划在正式应用后的适当时间披露有关成本降低的量化指标。
自动化设备从去年开始，就已成为茶饮连锁品牌新的需求。该需求的出现与日渐上涨的运营、人力成本有关。同时，茶饮门店上新速度、产品制作流程繁琐、准备工序增加也让自动化设备成为连锁总部的关注新焦点。

各类茶饮行业常用设备


目前，茶饮行业内，包括乃士、元扬、瀚泽、诺道夫等茶饮设备企业均加入此类产品的研发与生产。类目包括自动泡茶机、蒸汽开水机、暴打柠檬机、水果/茶冻切割机等。

而传统的制冰机、储藏冰箱也开始增加了物联网功能，以提示门店进行清洁及设备保养、故障监控等运营工作，为茶饮行业的食品安全增加更多可行性及便利性。

（信息来源：智通财经）

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