咖啡+可乐已成为可口可乐产品创新战略的成熟搭配模式,作为全球快消品饮料界巨头的可口可乐此前曾推出了多款咖啡+可乐饮品,可口可乐也多次因为咖啡业务受到大众的关注。包括今年1月可口可乐宣布在美上架的「可乐咖啡」饮料,可口可乐咖啡混合了巴西咖啡豆和软饮,并且有三种口味(括香草、焦糖和黑咖啡),这种结合方式制造出了更多的惊喜,如香草口味的可乐咖啡是一款“零糖版本”饮料。而实际追踪起来,「可乐咖啡」混合饮料最早在2018年就出现了,2018年可口可乐在日本进行了测试并在日本首推售卖「可乐咖啡」混合饮料,随后还将此产品扩展至土耳其、澳大利亚、巴西、越南和意大利等其他市场,此外,2019年4月,可口可乐发售了一款可乐咖啡新品并在全球25个国家和地区正式推出,不过,最终未能在美国上市。咖啡+可乐能够成功获得市场得益于新配制的混合口味,比较有特色的点在于能喝得到可乐碳酸饮料中刺激的快感,加上咖啡特有的浓郁风味以及振奋精神的咖啡因。当然这里只是列举了比较常见的“咖啡 + xx ”品类,真正细究起来远不止「咖啡 + 酒」、「咖啡+可乐」,还有如「陨石拿铁」、「咖啡可乐」、「川贝咖啡」、「辣咖辣咖」以及「腊肠冰啡」等都是属于“咖啡+xx ”这个品类里面的小支干。就咖啡行业来说,“咖啡+xx ”这个品类作为整个咖啡行业的一个品类分支,相比于最传统的咖啡菜单,“咖啡+xx ”新产品首先是在口感上制造出了更多的惊喜,呈现出来的更多是1+1>2的极佳体验感。我们此前也在「创意咖啡为什么越来越火了?」一文中说明了为什么咖啡行业在逐渐把「创意咖啡」作为新产品纳入了咖啡馆内的菜单中,原因也不外乎是这种创意玩法使咖啡具备了颜值高、互动性强、口感更容易被接受等特点,同时在视觉、触觉以及味觉上向消费者展现了它的创意玩法。在今天这个时代,创新才是新出路,而“咖啡+xx ”这个品类正好是咖啡产品中的一种大胆的创意玩法(说它“大胆”是因为“咖啡+xx ”这样的组合存在很多的不确定因素,如创意的灵感有无限种可能性,组合出来的产品存在不被市场看好等等问题)。在现在看来,“咖啡+xx ”这个品类依然在不断刷新,这种产品的延伸将成为新趋势,言外之意,今后的产品创新方式还将层出不穷,能否成为流行趋势更多取决于创意与咖啡品质程度,但这里并不是说传统就不好,需要注意的一点是:传统与创新两者之间并不存在冲突关系,所谓的创新也是建立在传统的基础之上,创新是在传统的基础上进行改进并完善,从而创造出更大的效益。最后,无论“咖啡+xx ”这个品类是以产品的味蕾吸引了消费者,还是因为新奇的创意推动了市场的发展,又或者说成为了流行组合趋势,“咖啡+xx ”最终都会回归到消费群体上,「好喝、经得起推敲」才是这个组合的本质意义。*图片来源:网络
免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!
包括今年1月可口可乐宣布在美上架的「可乐咖啡」饮料,可口可乐咖啡混合了巴西咖啡豆和软饮,并且有三种口味(括香草、焦糖和黑咖啡),这种结合方式制造出了更多的惊喜,如香草口味的可乐咖啡是一款“零糖版本”饮料。而实际追踪起来,「可乐咖啡」混合饮料最早在2018年就出现了,2018年可口可乐在日本进行了测试并在日本首推售卖「可乐咖啡」混合饮料,随后还将此产品扩展至土耳其、澳大利亚、巴西、越南和意大利等其他市场,此外,2019年4月,可口可乐发售了一款可乐咖啡新品并在全球25个国家和地区正式推出,不过,最终未能在美国上市。咖啡+可乐能够成功获得市场得益于新配制的混合口味,比较有特色的点在于能喝得到可乐碳酸饮料中刺激的快感,加上咖啡特有的浓郁风味以及振奋精神的咖啡因。当然这里只是列举了比较常见的“咖啡 + xx ”品类,真正细究起来远不止「咖啡 + 酒」、「咖啡+可乐」,还有如「陨石拿铁」、「咖啡可乐」、「川贝咖啡」、「辣咖辣咖」以及「腊肠冰啡」等都是属于“咖啡+xx ”这个品类里面的小支干。就咖啡行业来说,“咖啡+xx ”这个品类作为整个咖啡行业的一个品类分支,相比于最传统的咖啡菜单,“咖啡+xx ”新产品首先是在口感上制造出了更多的惊喜,呈现出来的更多是1+1>2的极佳体验感。我们此前也在「创意咖啡为什么越来越火了?」一文中说明了为什么咖啡行业在逐渐把「创意咖啡」作为新产品纳入了咖啡馆内的菜单中,原因也不外乎是这种创意玩法使咖啡具备了颜值高、互动性强、口感更容易被接受等特点,同时在视觉、触觉以及味觉上向消费者展现了它的创意玩法。在今天这个时代,创新才是新出路,而“咖啡+xx ”这个品类正好是咖啡产品中的一种大胆的创意玩法(说它“大胆”是因为“咖啡+xx ”这样的组合存在很多的不确定因素,如创意的灵感有无限种可能性,组合出来的产品存在不被市场看好等等问题)。在现在看来,“咖啡+xx ”这个品类依然在不断刷新,这种产品的延伸将成为新趋势,言外之意,今后的产品创新方式还将层出不穷,能否成为流行趋势更多取决于创意与咖啡品质程度,但这里并不是说传统就不好,需要注意的一点是:传统与创新两者之间并不存在冲突关系,所谓的创新也是建立在传统的基础之上,创新是在传统的基础上进行改进并完善,从而创造出更大的效益。最后,无论“咖啡+xx ”这个品类是以产品的味蕾吸引了消费者,还是因为新奇的创意推动了市场的发展,又或者说成为了流行组合趋势,“咖啡+xx ”最终都会回归到消费群体上,「好喝、经得起推敲」才是这个组合的本质意义。*图片来源:网络
免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!
免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“饮品界网”整理编辑,转载请注明,本文意在传播咖啡文化,若侵权请告知删除,谢谢~!