
当下,最狠的社会人不是说“你是什么垃圾”的垃圾分类员,也不是问你“有什么毛病”的医生,而是:
1.拿了快递不拆的人。2.工资发了不用的人。3.上厕所不带手机的人。4.闹钟响了立刻起床的人。5.发朋友圈不用美颜的人。6.手机膜破了半年也不换的人。7.冰箱里有满满一冰箱猪肉的人。
而当下的茶饮行业中,也有5种最狠茶饮店,看着平淡无奇,但仔细想想,确实有些“可怕”。


有时候,消费者不是因为你卖的饮品是他所需求或者是当下潮流的,而是因为你把一种或几种大家都在做的产品做得更好。
2常年做活动,却依然屹立不倒的店

奇怪的是,别人都在想这样促销能撑多久,但它却奇迹的活着,活得还不错!
用低价存活下来的唯一解释是低成本,这种成本不只是原物料,还包括房租、人工等多种因素。
3没去过贸易商的门店,靠网络自学产品制作,X宝采购原料就开业的奶茶店


改变行业的不一定是业内人士,有时是一个外行,比如网购平台、直播平台、视频网站或者物流。
4店员工资只有2000元,却打了鸡血般工作的奶茶店

和一位在某茶饮连锁品牌从服务员做到市场部经理的业内人士聊过天,他说,自己能做那么久,而且很有激情。不是因为一开始就有很高的工资,而是自己的公司发展越来越好,要么与公司一起成长、改变。要么被淘汰。
如果老板告诉员工跟着他好好干,干好了年底有分红,但每天店里营业额就只有1千多元,老板对业绩提升毫无头绪。即使给员工涨了500元工资,或许他的心里的真实想法不是感激,而是老板画的饼挺大,趁早走人。
大多数时候,员工的流失不是因为工资的多少,而是你能让他看到多少希望。
5把任何同行都当成学习对象的店

有人问他那他的店是怎么处理的,他想了想说,现在只有个性化服务,但回去要建议公司做个“黄金比例展示牌”,既要让顾客知道怎样更好喝,又要满足他们的需求。
曾有人调侃他加盟店对面的一个奶茶店,说他的对手装修太Low,看着都没进店的欲望。但他告诉自己的朋友,这个店其实很厉害,老板自己带着她妈妈做。用的水果都是去批发市场批的,质量还挺好,最关键是服务也不错,一天能卖1000多元。

之前,自己加盟店的老板很少过问店内的事,店交给自己的表弟打理。督导巡店时发现自己到跟前了,店员都还在玩手机。最后总部告知老板必须一起管理门店,公司也将加大巡店力度,否则扣分处理。
这位连锁老板表示,如果继续之前的服务,这家店早晚得败给那家不起眼的小店,因为没谁愿意去一个没有“人味儿”的店。
我们往往喜欢寻找别人的缺点,而忽略了他们的优点,以至于忘记了弥补自己的不足,最终优势丧尽。


—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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