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中国饮品人的网上展会平台6月9日敬请期待
饮品的主力消费人群是年轻女性，虽然有着不少人宣言，即使长肉10斤，也要喝奶茶！以表示对奶茶的热衷。
但，在她们的潜意识中对减肥有着迫切的需求。比如，
▶喝咖啡能减肥，所以很多人不论是否喝得惯黑咖啡，也要灌上两口。
▶乌龙茶、黑茶能刮油，成为许多人买该类饮品的动力。
▶柠檬能减脂、美白，这个概念也让许多女生对柠檬爱的不要、不要。
除了上述品类外，奶昔也被人们认为可瘦身，即在欧美流行的奶昔。
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔（Milk shake）最先出现于美国，奶昔不仅是一种可口的饮料，只要配方合理的话，奶昔还可以用来减肥，而且其减肥效果还是蛮不错的。
对于奶昔的减肥原理，有人总结为能让饮用者有“饱腹感”，简单说就是不想吃饭。但与仅以牛奶、水果、冰块制作的奶昔不同，欧美咖啡厅的奶昔一般会以加入奶昔粉制作。
其原料中一般会针对不同体质人群加入基本营养，如：维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等，以补充“饱腹”期间的营养来源。
风味、口感同质化严重的市场下，是否可借助“瘦身”饮品概念做出市场区隔，这或许值得尝试。
以下为以KERRY“美特”牌奶昔粉为原料制作的奶昔配方，可供参考。
巧克力奶昔
达芬奇巧克力酱20克巧克力奶昔粉30克Kerry32A奶精20克糖水15克冰块250克水100克
草莓奶昔
草莓酱30克草莓奶昔粉30克Kerry32A奶精20克冰块250克水100克
蓝莓奶昔
蓝莓酱30克蓝莓奶昔粉30克Kerry32A奶精20克冰块250克水100克
摩卡奶昔
咖啡粉5克摩卡奶昔粉30克Kerry32A奶精20克冰块250克水120克
抹茶奶昔
抹茶粉15克红豆30克抹茶昔粉30克Kerry32A奶精20克冰块250克水100克
制作
将所有原料放入沙冰机中，搅拌至奶昔状即可
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—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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