手机浏览中华饮品届
下面就将读者原文描述附上，一起帮这位店主支支招
读者提问
“ 请问下小编，我是做炒酸奶，港式奶茶炸鸡小吃的店，现目前在一家超市收银台对面生意惨淡，连连亏损。这家大超市人流量少且我的位置偏僻，怎样做扭亏为赢？
近期产品重新调整，以健康消费为理念，采用新鲜原材料加工制作！但是因人流量太少造成原材料过期浪费泪，己经亏损严重！
请小编专家帮助指导下我应该怎样做才能摆脱现在的困境？是重新找店铺位置还是有其它的办法呢？
目前我县城八万多人，方圆三公里，房开商扩建县城不段扩大造成人流量分散，且门面租金还不段上涨，偏僻位置城边年租金三万多元一年，县中心平均10万到20万一年，面积3O多平米，房东每年租金增长5%至10%收取，压力相当大！
新开楼盘免租期3月，6个月，12个月，租金每平米100元至180元一月！请问下各位专家我应该选此在哪里最合适？火锅早餐餐饮聚集区能行吗？
还有一个位置财经大学城，学生5千人，新校区，3O平米租金年租金5万元，校大门口年租金16万元，能活得出来吗？而且学校放假就没人了！新校区离老城市区2公里左右，请教专家帮助分析我应该怎么做？万分感谢感谢啊”
快报解答
从文中，我们读取到了县城中心商圈每年房租为10—20万，新楼盘租金以30平米计算，约为4万—6万，而大学租金按地段为5万—16万左右。
按照一个简单的公式:损益平衡点=每天固定成本/毛利率，若设定该小店每日除房租以外的成本需要150元、毛利率为60%,可得出以下数据。
商圈10万租金，每天的营业额达到713元，
每年营业额达到26万以上可保证不亏损。
20万租金，每天的营业额达到1175元，每年营业额达到43万以上可保证不亏损。
社区
6万租金，每天的营业额达到527元，每年营业额达到19万3千以上可保证不亏损。
学校
16万租金，每天的营业额需达到990元，每年营业额达到36万以上可保证不亏损。
这只是正常情况，学校除去寒暑假一般仅有270天的经营时间，所以每天的营业额需达到1333元才可保证不亏损。
而如果按5万计算，每天营业额达到651元即可保证不亏损。
仅从数据来看，10万的商圈和5万的学校地段相对压力要小一些，但考虑到人流量大小、消费的高低，又着实让才疏学浅的小编摸不着头脑。
在此，各位亲爱的读者可发表评论，凭你们的经验将如何选址？或者如何能帮这位店主实现现有店面的扭亏为盈？
—————END—————
饮品界原创转载请注明出处
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
