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五一之前就已经听说1點點要在节后涨价了,当时以为是道听途说,没有当真。
五一之后,1點點的各家店面都摆上了价格调整的公告牌,快报在武汉江汉路、中南路等商圈探访了解到,1點點价格确实有小幅度上涨,“以前大杯的养乐多绿是16元,现在变成了17元。”而且这种价格的调整是全国性的。
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据了解,调价是从5月1日开始的,拿铁和冰淇淋茶上涨1块,纯茶上涨2块,布丁奶茶大杯从16涨到了21,整体产品线涨价约一块钱。01为什么涨价?
“运营成本提高是此次微调价格原因。大的连锁品牌在运营成本上会更高。”业内人士分析,原材料价格变化不大,基础原料并非为此次涨价主因。
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人力成本上升、加上门店租金等综合因素构成了涨价的主要因素。
如在人力成本上,2012年左右一名普通奶茶店员的薪资在2000多元,如今普遍都在3000元至4000元左右,并且还有节假、保险、分红等福利,加上培训费用,“压力不小”。
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业内人士指出,1點點目前在上海等一线城市收缩,拓展国内二三线城市。在某种程度上,这也得到了印证。
价格贵了,市民还买单吗?业内人士认为,涨幅不大,影响不大。快报随机进行了街访,绝大多数消费者表示,涨了一两块钱,可以接受。021點點推首款水果茶
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每年的5月,1點點都要对产品拉新,去年5月份是抹茶系列,今年的新品为百香果口味系列,有两个产品,分别是:百香绿、百香三重奏。
据说,这是1點點第一款水果茶。这对产品种类标准、稳定的1點點来说,算是个新闻了。
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今年的新品,主打百香果风格。在水果中,百香果气味特别芳香,仔细品尝还可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味,是茶饮中的主打水果原料。
此次新品中的百香三重奏其主要成分有:椰果、珍珠和波霸。在口感上比较浓郁,风味上酸酸甜甜。两款产品的售价为:上海地区中杯为13元、大杯16元,全国是12元、15元。
在越来越喜欢给消费者讲故事的茶饮业,口味才是生存之本。茶底不错、口味清爽,这是1點點与传统台式奶茶的最大不同点,也是七年来它在国内能够大杀四方的本钱。
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去年的抹茶,今年的水果茶,被业内人士认为是1點點稳中求变,跟着市场走,而且基本上踩准了节奏。
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