多个信源显示,号称“珍珠奶茶全球首创者”的春水堂关联品牌“茶汤会”将于春节后,在大陆的上海市场正式开业探市。这是春水堂时隔十年再次吹响大陆集结号的第一枪。
十年前探路大陆市场 铩羽而归
茶汤会是春水堂的“技术指导”品牌,也有业内人士称其就是春水堂的子品牌。本文中使用其概念为“关联品牌”。
其实早在10年前的2006年,春水堂就来过大陆开杀。当时媒体报道是:“ “永和大王”的控股集团——菲律宾最大餐饮企业“快乐蜂”日前宣布,其在大陆经营的第二个餐饮品牌——“春水堂”茶坊在沪开业。今后该品牌将大力扩张,叫板美国星巴克咖啡”
当时的快乐蜂集团主席TONYTANCAKTIONG表示,快乐蜂方面今后将负责“春水堂”在大陆的经营扩张及投资,计划在5年内将该品牌扩张至30家左右,主要布点城市为上海、广州等地区,基本以直营方式为主。
“我们就是要叫板‘星巴克’,将‘春水堂’做成中式茶坊中的‘星巴克’。”
如今星巴克在大陆已有几千家店,春水堂在大陆市场总量为零。
有业内人士介绍,春水堂作为台湾前三甲(甚至有人称其为台湾影响力第一品牌)品牌,眼光准确,基本算是台湾本土品牌中第一个进入大陆市场的,比2007年COCO进入大陆还要早一年。
可能是选择的地理位置、消费习惯、产品品类在当时情况下不适应市场,未能坚持多久即销声匿迹。因时隔久远,快报在咨询的业内人士中,未能有准确讲清楚其铩羽而归的原因的。
积极发展茶汤会 十年成就大品牌
十年弹指一挥间,当初在台湾与春水堂无法并驾齐驱的COCO却在大陆市场风生水起,做成了大陆第一品牌,且成功在台湾上柜上市。
而春水堂蜗居台湾,这十年来数量变化并不大。不过其2005年其技术指导下的新品牌“茶汤会”似乎找到了感觉,经过上十年的发展,在台湾已拥有250多家店面,无论其数量还是其影响力,都已成为台湾靠前的大品牌。
在台湾数量最多的茶饮品牌是清心福全,号称千店规模,然后是50嵐,有500家左右。COCO在大陆成功后反哺台湾市场,据悉如今约在400家店规模。
据介绍,因人口规模、市场成熟、单店发达等原因,台湾拥有超过百店规模的品牌已算是有影响力品牌,茶汤会通过加盟连锁的方式,如今坐拥250多家店,没有理由继续蜗居台湾。
布局上海茶汤会首家店预计投资300万
与十年前不同的是,这次探市大陆市场,春水堂没有使用“春水堂”这个品牌,而是使用了年轻有为的“茶汤会”。
春水堂定位为宋代茶饮,成立于1983年,是台湾绝对的老字号茶饮品牌。
春水堂将宋代茶饮情景“插花、挂画、音乐、文化”进行结合形成的现代茶馆,其创办人刘汉介被外界认为是泡沫红茶和珍珠奶茶的全球首创者(有台湾另外品牌持不同意见)。
茶汤会的定位则是唐代茶饮——延续唐代以茶聚会的风情,赋予店铺以茶会友的精神。并考量现代人追求冷饮便利性及质量的趋势,打造讲究「茶饮口感与质量」的专业式外带茶吧。
春水堂在台采取直营方式,茶汤会在台则采取加盟方式拓展市场。或许是练就了足够的本事,这次茶汤会隔洋赴会大上海,显然已做足了功课。
不过与上次春水堂锣鼓喧天进入上海不同,这次茶汤会保密措施做的相当严密,相关资料非常少。
据有限的资料显示,此次茶汤会将在淮海路或者八佰伴开设新店。首家店预计投资在300万人民币左右,2017年3月中旬左右开业。
其原料中二砂糖、茶叶据悉全部来源于台湾本土,其他原料中不少在大陆采购,且其采购对象多是台湾在大陆开设的工厂。
茶汤会或许此次会跳出春水堂的体系,新设一班人马全新运营。茶汤会最出名的茶品是拿铁系列,鲜奶的采购或许只能是大陆销售的国际奶制品品牌。
业内人士揣测,茶汤会可能在大陆会采取直营店方式,学习大苑子或者KOI的直营模式。
不过也有同行认为,作为加盟起家的茶汤会,其可能先期会做几家直营店,后续依然玩起他们的拿手好戏——加盟。且其最好的加盟模式则是台湾友商50嵐的成功品牌之一“1點點”。
祝茶汤会好运。大陆欢迎你!
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