哥伦比亚作为全球第三大咖啡产国(第一巴西;第二越南)境内的咖啡豆种也是多种多样既有传统的铁皮卡、波旁也有衍生品种卡杜拉、卡杜艾还有当地培育的像Castillo等今天介绍的另一个新品种塔比TABI单一塔比品种的批次在国内还罕见欢迎带走品鉴一喝满满好星情 :)上新有限时尝鲜超值价长按下图识别二维码轻松带走
星情物语|精品咖啡熟豆哥伦比亚·蜜处理塔比TABI慧兰产区新产季微批次新豆种生豆产国:哥伦比亚 Colombia生豆产区:慧兰-帕莱斯蒂纳 Huila-Palestina出品农场:加布里埃拉农场 VILLA GABRIELA农场主:Orlando种植海拔:1800m单一豆种:塔比 Tabi批次:2022年新产季微批次处理法:蜜处理 Honey烘焙:中度偏浅 Light To Medium【烘焙时间】下单后烘焙,保证新鲜送达【风味描述】蜜柚/甘蔗/红糖/蜂蜜干净饱满/甜感突出【建议冲煮参数】1:16粉水比,92度水温闷蒸20s后缓慢注水完成,2分钟左右结束萃取(15克1杯量为例)
哥伦比亚新豆种,啡尝不可塔比Tabi是哥伦比亚咖啡研究机构CENICAFE内部研发并推广的一个改良品种,取名于当地土著部落的语言,意思为“品质优异”,是人工杂交铁皮卡、波旁和蒂姆系后得到的优良品种,对叶锈病的抵抗力极强,还有个优势是沿袭了铁皮卡和波旁的优质杯品表现,可以高密度种植且适应高海拔,这对大多数种植条件一般的农户来说是一个优势品种。
“蜜处理塔比”出品农场介绍这款“蜜处理塔比”的出品农场VILLA GABRIELA位于哥伦比亚慧兰省最南端的帕莱斯蒂纳镇,和大多数慧兰咖啡种植者一样,这是一个以家庭为单位的小型咖啡农场,种植面积5公顷,经过两代人的努力,农场主Orlando对种植进行整齐规划,咖啡树结出的果实饱满且健康。在采收全熟的果实之后,Orlando还会带领工人再次进行手工筛选,挑选出的全熟果果胶丰厚,十分适合做蜜处理。果实脱皮后会在晒床上进行23天的带果胶发酵并干燥,方成就这款果香浓郁甜感突出的微批次手冲好豆,欢迎大家带走品鉴 :)
新产季微批次新豆种量不多出完止,愿我们用心挑选的每一款好咖啡,都给您带来好星情 :)
阿啡的店微店另一款有塔比Tabi豆种的手冲极品豆一起打包带走
点击“阅读原文”进入阿啡的店,每天有特价好咖啡