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多家茶饮连锁聚集广西、浙江、河南 饮品大赛昨天三省同办

2022-04-25 12:11:08责任编辑:小W浏览数:337

紧锣密鼓,就在快报杯创意饮品大赛于4月8号启动第一场比赛后,由颂礼国际、京威食品、红顶咖啡分别举办的河南、广西、浙江三场预


紧锣密鼓,就在快报杯创意饮品大赛于4月8号启动第一场比赛后,由颂礼国际、京威食品、红顶咖啡分别举办的河南、广西、浙江三场预选赛在昨天(4月10号)同步举办。百度茶饮、Coco都可、饮悦工坊、不二茶铺、菜茶茉、捷佳咖啡连锁、嘿糖鲜奶茶饮等多个连锁体系总经理、技术研发或区域负责人担任比赛评委。
而参赛选手中不仅有来自如眷茶、晴天见、漫茶、麽麽咪呀、茶漫漫、缮念餐饮、冰界茶饮等多个连锁体系的研发或店员,也有来自贸易公司选派的选手以及喜爱饮品的大学生。韩博是郑州大学西亚斯国际学院的一名在校大学生,为了参加此次比赛通过网上学习,与当地原料贸易商交流,并用自己节约出的生活费近500多元,购买饮品原料进行产品调试。他的参赛经历获得了现场评委及观众的一致点赞。
李琛是冰界茶饮的老板,此次他的店员获得了河南区冠军,兴奋之余李琛却告知记者在参赛前的2小时,产生过退赛的想法。
他说,他们参赛的作品是店内已经售卖了半个多月的新品。为了突出创意,与选手一起构思如何摆盘。
为了让饮品口感更有新意,用多种茶汤反复实验,有时甚至到凌晨2点,但并未达到理想效果,最后选择放弃茶汤使用,沿用店内售卖配方。
比赛当天的早晨,为了让摆盘更具观赏性,去到某大学采摘樱花,但当时已过樱花季,采摘的樱花并不绚丽,虽然做了多重准备,但李琛仍感觉美中不足。
“怕没发挥好,怕没有获得名次”这是李琛当时的真实心情写照。虽然有退赛的想法,但为了不让员工的付出能有所展现,李琛最终还是选择参赛。而他们的付出也得到了回报,以河南区冠军的身份晋级华中区域赛。
如李琛、韩博一样,许多选手都曾为了比赛多地选择原料,调试产品至深夜。在许多人眼中他们是“疯子”,但或许正是怀着对饮品的敬畏之心不断挑战自己,抱着宁愿不吃饭也要为喜爱的饮品而付出的精神,让参赛选手们乐在其中。这或许才是比赛更深的意义。
接下来,就让我们一起去看看三场比赛的精彩现场吧!
精彩现场 河南
评委阵容
林 毓百度饮品创始人禹博川逅唐茶叶联合创始人李 珍饮悦工坊研发总监刘亚涛百度饮品创始人皮炫东武汉七杯咖啡
冠亚季军作品
冠军范亚敏柚见樱花亚军
曹晖希望季军
韩博忘情

广西
评委阵容
林坤锐菜茶茉连锁总经理吴建伸不二茶铺等多品牌创始人、顾问刘粤东捷佳咖啡连锁总经理王福杉太湖美林华南销售总监谭显可溢香园商贸有限公司研发主管
冠亚季军作品
冠军彭楚耀告白气球亚军
方均泡茉之夏季军
黄伟杰凉凉

浙江评委阵容
姚新峰亿姚餐饮创始人张凯安博创盛联研发总监曹继善Coco都可宁波公司总经理陈淑娇红顶咖啡总经理白珊珊嘿糖鲜奶茶饮副总经理/研发总监
冠亚季军作品
冠军傅晓琪人海茫茫亚军
夏媛媛糙米莓妹亚军
郭丽丽你好,生活

现场花絮 部分选手作品展示

TIPS: 未获得晋级资格的选手可参与线上比赛继续争取区域比赛资格。现在,线下预选赛在全国陆续开展。线下预选赛将选出20名选手,线上网络赛选出10名选手进入区域赛。其中东北、西北取消线上网络赛。点击图片,进入2018“快报杯”中国创意饮品大赛报名通道。线上网络比赛直通车
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N

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