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上海这个神奇的地方，令人产生多巴胺的城市，去年的夏天去了一次上海，秋季去了一次上海。一年有四季，我想每一个季节都去上海看看，大概是前世今生结下的情缘。夏与秋的概念是模糊的，依然拥有微风和太阳，舒适慵懒，穿着薄薄的白衬衫就很合适。原来理想的日子就是握着一杯咖啡，在摇曳生姿的梧桐光影下漫步，漫无目的，从巨鹿路、长乐路到永康路…1.O.P.S太原路177弄1号临
大概中国没有第二家.O.P.S，每年与.O.P.S都有个约会，千里迢迢到来只为喝一口特调,来上海三天去了两趟，把234号都喝上了，你能想象在梧桐树叶下闪烁的光下喝.O.P.S的快乐吗，开心得跳舞！
有朋友问.o.p.s真的那么好喝吗？早在18年已经接触.o.p.s,是一家很用心做自己的店、主理人对待咖啡和每一杯产品都全心全意地对待，用心做好咖啡是他们的宗旨。今天看来.o.p.s的名声和结果，一点都不意外。
新菜单味道很清新，尝试了2号Into the wild、3号Fantasy of the deep forest 、5号blooming &breathing ，都是清新活泼的风味。
这里的店铺氛围也是我很喜欢的，在太原路上的店经过装修后更好地融入街区，空间位置没有太大的变化，恢复解说环节很走心，能让顾客知道自己喝进去的是什么和创作灵感。而且在闪闪发光的梧桐叶下喝咖啡，谁不爱呢？这也是我心目中上海的样子。2.Blacksheep茂名南路124号
终于来到了Black sheep茂名南路的新店，是一抹奶油白色，下午不刺眼的阳光透过玻璃窗户映射进室内，踏入室内映入眼帘的是整齐的北欧吊灯、木质桌椅、奶油色的墙壁….是一眼相中的韩系风，暖心又温柔。
中间摆放着长桌，人们在一边工作喝咖啡，每个人都有自己安静不闹的个人空间，我觅一处坐下，用一杯咖啡的时间从下午到傍晚，观察咖啡馆工作的人、路上行人。冰拿铁入口顺滑，一如既往选择了花果香的咖啡豆，搅拌均匀喝下，随着时间推移和冰块融化，人心也慢慢静下。
在另一片欢声笑语中到咖啡馆打烊，一杯咖啡的时间，在路上感知生活。这是独处的咖啡时间，大概这种温柔的咖啡馆是闹市中的庇护所，可以令人安心，学会与自己相处。3.村口大树长乐路368号
主理人在北京开过咖啡馆，如今来到上海开咖啡馆，而这个与树上春树形似的名字源自16年北京咖啡馆一个客人的故事，令主理人想起的“村口大树”名字。
在刚开业时，凭借一杯带着情话的特调“永不结束的夏天与随时幻灭的爱情”迅速走红。那时每天在社交平台能看到大家都在刷这家咖啡馆。
在村口大树爱情可以买卖，这也是最火的一款创意咖啡“永不结束的夏天与随时幻灭的爱情”。在爱尔兰咖啡的基础上改良而来，用了浓缩咖啡、爱尔兰威士忌、咖啡利口酒、总统奶油和大泡泡。
得到大家青睐的大泡泡时用flavour blaster枪打出来的，它会持续大概3秒，瞬间会破灭成弥漫的烟雾，而你要做的就是抓紧这几秒举起相机拍照。
这个充满卖点的咖啡，能抓住年轻人的眼球，初尝是甜蜜的奶油，进而大口喝到苦涩的咖啡还有爱尔兰威士忌浓烈的辣，甜苦交织在舌腔蔓延，像极了爱情浓烈又直接。4.Wabi cofe愚园路1327号
在繁闹的愚园路上，如果不留意大家都会错过的这家咖啡馆，与大部分的咖啡馆不同，这里并没有醒目的招牌，一道看似很破旧的木门。
门前有一个木栏围起的小庭院，这个几平方的庭院把室外的喧嚣隔断，室内只有静谧和神秘。
wabi在日语中理解为侘寂，意思是简单朴素，意指去除装饰、无需繁华、陋外慧中的状态，寂则为古朴陈旧。走在古旧木地板上会有嘎吱嘎吱的声响，不得不放慢脚步走。侘寂风已不寻常，但目前大概只有这家咖啡馆带给我身临其境的侘寂感，另一家则是杭州和创园内的ARTISIAN。物件不会说谎，这里的桌椅板凳、吊灯、陈列摆件都是从国外淘回来的古董。
室内灯色昏黄，黄泥糊的墙壁在涂料剥落的地方能看到水泥质感。墙身把空间分隔为几个下沉式房间，意大利式吊灯透出幽幽灯光，温馨而神秘。
吧台上没有现代咖啡机，只有几只老式咖啡壶冒着热气。不能错过传统的锅煮咖啡，在这个空间里穿越到不属于现代人的慢生活。5.VOYAGE COFFEE永嘉路502号
VOYAGE意为航行、旅程，寓意着咖啡豆从种植到烘焙；从研磨到冲煮，从豆子到杯子都是咖啡豆的旅程。“voyage”从京城到魔都，也是一趟在不停城市着陆的旅程。我们从一个城市到另一个城市，喝咖啡亦是我的旅程，咖啡馆就是在路上的风景。
简单的空间结构,低调的轻工业风完美融入街区里，避开繁闹的网红街区，Voyage在这个街角别树一帜。立面透光，半开放的空间和室内天窗巧妙地把阳光引入室内，使人与自然空间的距离更近。
几年前就留意到来自北京的Voyage，在咖啡节上喝到他家的红樱桃，十分惊艳，也带回家了。终于在魔都喝上voyage，果然名不虚传，dirty的油脂感十足，而冰美式的黑森林则呈现感人的坚果巧克力风味。6.YEAST延庆路25号
还是忘不了那个阳光明媚去Yeast喝咖啡的早上，这边比起人多的小店相对更加清静，居民气息更浓。在我的收藏单很久的Yeast，看到大家不断的好评，如今到店确实是这种感受，温馨舒适的小店。
喝了「刺梨特调」，这里只有一款特调，特调咖啡采用来自贵州的刺梨，味道偏酸，早上味蕾一下子就活跃了起来。如果是在炎热的夏天饮用，一定非常清爽了！
值得一提的是这是宠物友好店，进门就看到慵懒的猫。7.into_the force原力飞行安福路322号
三顿半线下概念店开业不到半个月，在安福路上如火如荼。周末前往，人的密集度实属夸张，人挤人，没有体验感可言。如果你想去看看，可以避开周末的时间，或许人流会少一点？三顿半无疑是2021年最具影响力的冻干粉，不仅是产品，更是品牌效应。从线上到线下的返航，连结不同的线下咖啡馆，从线上到线下包围消费群体，三顿半的咖啡粉我只喝过0号，产品方便易操作，无疑在一定程度上影响了大众的日常咖啡习惯。
门店才有的8号限定豆子，包装的颜色和外观确实很吸引。至于出品，有单品和特调咖啡，看到大部分人说踩雷了，我尝试了“紫苏桃”感觉还好。
网络上看过的一句话：“第一批新消费品牌的战火已经烧到了线下，安福路上的网红品牌密度，远超想象。短短几百米的安福路，活脱脱就是一个线下版的小红书，站在安福路和永康路的路口，网红们争相自拍打卡的模样，就是一幅现实版的“清明上河图”。”大概这就是网红效应的力量。8.The room泰安路120弄卫乐园15号这家店令我印象深刻，为了他家的一口蛋糕，我差点误机。但庆幸前往了，因为那一晚的航班因为台风也延误了很久。the room是对上一次已经留下的遗憾，种草了很久的一家店。
在大隐隐于市的居民区一楼，在安静的一隅。推开门发现里外大不同，中间的长桌坐满了人，有语却不闹。有三五知己在欢笑中享用蛋糕饮品；有的情侣二人窃窃私语；有的一家三口其乐融融......
眼前的旧物带我进入到另一个时空，就如温馨的日剧场面，加上窗外温暖的阳光加持，这一幕的暖意直照心里。一个人还是比较好找位置，哪个角落到能找到容身之地，觅一个位置坐下，静静享用一块蛋糕，有留恋和不舍，吃完就要赶往机场离开。每次都有去不完的店，例如一木家、LeDaily、Egg、pie bird...与这个城市结下这种饮食情缘，也挺好，我们将在什么时候再会？▼-欢迎关注原作者-▼点击原文阅读，马上预定2022《咖啡年刊》！
