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椰子水
椰子水是近一两年开始在国内流行起来的，跟在我国流行了几十年的椰汁不是一回事。最简单的分辨方法：清的是椰子水，白的是椰汁。前者主要来自椰青，后者来自成熟椰子。
椰子水含少量果糖，不含脂肪，热量极低。还含有丰富矿物质，尤其是钾，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，有利尿消肿的效果，也特别适合运动脱水后补充水分和电解质。
西瓜水
西瓜水含有抗氧化剂番茄红以及氨基酸瓜氨酸，有助于肌肉的恢复和增强耐力。它还是一种凉性饮品，具有清热解暑的功效，十分利于人们在夏季之中饮用。
另外西瓜汁还有生津止咳的作用，再就是西瓜汁有利尿的功效，人们饮用以后可以避免身体浮肿的出现。
芦荟水
芦荟被称为维生素、氨基酸和矿物质的宝库，可补充人体所需的这些物质，所以许多美容品中都含有芦荟的成分，芦荟汁不但对皮肤有很好的美容效果，对人体的保健功效也不容小觑。
以上几种植物水都是平时比较常见的饮品，而以下几种则是最近国外新推出的植物水饮料。
仙人掌水
仙人掌的营养十分丰富,它含有大量的维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压的功效。
仙人掌可储存丰富的水分， 100%纯仙人掌水主要取材于其果实，低热量、无添加的特性也使得仙人掌水日益获得消费者的喜爱。
枫树汁
“枫树水”乍一听很陌生，其实市面上的枫树糖浆就是从这种水中提取出来的。枫树水是从枫树上采集来的新鲜纯净的枫树液。
这种奇特的饮料宣称“低卡路里”、“糖分含量只有普通椰子水的一半”、含有46种天然的多酚、抗氧化物、益生元、矿物质和电解质”，有助于运动后缓解肌肉酸痛。
桦树汁
桦树汁是桦树干中流出的汁液，透明无色或略带微黄。树汁中有桦脂醇、脂肪酸、鞣质、多糖类、皂甙、蛋白质，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用。
据国内外资料分析，桦树汁富含多种人体所需氨基酸，各种矿物质特别是钙、镁、钾、钠、磷、锗、硒等微量元素含量较高，因此有“血液的清道夫”，“人类健康的保护神”，“21世纪的救事锗”等美称。
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饮品界来源|食品商务网编辑|小W 版式|小N
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