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近日，连锁咖啡品牌Seesaw Coffee获数亿元A++轮融资，星巴克华北首家绿色门店亮相北京，蓝瓶咖啡中国内地第二家门店确定。此外，美妆零售品牌“話梅”开柠檬茶旗舰店，元气森林第六家自建工厂将落地江苏太仓。本周还有哪些新鲜事，一起来看——
Seesaw获数亿元A++轮融资3月1 日，Seesaw Coffee官宣已完成A++轮数亿元融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。这是继2021年7月Seesaw Coffee获得喜茶“首投”和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资。
根据这家2012年成立于上海的本土知名的精品咖啡连锁宣布，最新的融资将用于进一步的全国门店拓展和数字化建设。
Seesaw Coffee创始人及CEO吴晓梅曾表示，预计到2021年年底，将达到100家门店左右，并希望在2022年年底之前达到200家门店。此外，Seesaw Coffee还表示，公司在2021年完成了超3倍的业绩增长，全年线下客流量达1000万人次；同店销售增长超过年初制定的50%目标，达到85%。（资讯源自小食代）
星巴克华北首家绿色门店亮相2月28日，继上海、苏州、深圳的星巴克绿色门店陆续开店后，华北地区首家绿色门店——星巴克北京中信保诚店正式开业，这也是星巴克中国在国内市场开设的第4家绿色门店。星巴克计划，未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的绿色门店，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。
星巴克江苏首家绿色门店星巴克“绿色门店”认证体系规定，每一家星巴克绿色门店须至少通过该项认证体系的8大标准，分别聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等领域，包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用无汞LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。每一家通过认证的绿色门店，相较2019年一家同等大小的普通星巴克门店，预计每年将减少约10.57吨的碳排放量、约301.7吨的用水量。
比如在星巴克北京中信保诚店，顾客购买任意手工调制饮品，加15元即可获得可循环使用随行杯；鼓励堂食顾客使用店用杯或自带杯，以减少一次性外带杯的消耗。（资讯源自新京报）
蓝瓶咖啡内地第2家门店确定蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）中国内地第二家门店将开设于上海静安嘉里中心。目前该门店周围已经立起围挡，内部开始进行装修。
天眼查信息显示，蓝瓶咖啡在2021年12月29日成立了“蓝瓶咖啡（中国）有限公司上海南京西路店”，注册地址为上海市静安区南京西路1551号N1-12、N2-11室；该地址早前门店为餐饮品牌新元素的餐厅。
2月25日，蓝瓶咖啡裕通店在上海苏州河边开业，这是它于中国内地的第一家门店。开业当天8点前，门口早已大排长龙。
有顾客反应，足足排了三个小时才喝上咖啡。不少黄牛一次购买了几十杯咖啡，并在门店外兜售，甚至开出了一杯150元的天价。在上海门店开业时，蓝瓶咖啡在微信小程序上线了电商渠道，出售咖啡豆、马克杯、环保布袋等产品。上线不到一个小时，咖啡豆产品即全部售罄。（资讯源自界面新闻）
跨界选手又来了美妆零售品牌“話梅”开柠檬茶店今年1月中旬，美妆新零售品牌“HARMAY話梅”刚刚完成近2亿美元的C轮及D轮融资。随后，話梅全新推出的手打柠檬茶品牌introlemons在上海安福路开出品牌首家旗舰店。
接着，introlemons全国首家旗舰店开业，位于上海市安福路308号。i
ntrolemons的发源地是湛江，以“原谅”作为品牌的情感根基及关键词，定位“一年四季只卖冰茶”，主打单品是绿色的“原谅柠檬茶”，售价28元/杯。除了这家安福路旗舰店之外，introlemons在此之前其实已先行在北京、西安、重庆等地开店。据悉，品牌未来还将在武汉、广州、深圳等地拓店。
元气森林第六家自建工厂将落地江苏太仓2月25日，元气森林公司和江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，正式宣布元气森林第六家自建智能化无菌碳酸生产线工厂将在江苏太仓落地。据悉，工厂占地面积120亩，预计规划六条产线，投产后预计年产值达24亿元。
自2020年起，元气森林先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰等五地自建工厂，初步构建起“超级城市群+自建工厂”的全国战略布局。（资讯源自赢商网）
统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞
