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4月16日—19日,2018快报杯创意饮品大赛吉林预选赛、辽宁预选赛、江苏预选赛和安徽预选赛分别在长春、沈阳、南京、合肥举行。
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其中江苏预选赛由诚圣斐贸易有限公司承办,广州爱苏打贸易有限公司、盛韵实业(上海)有限公司、无锡新橙宝饮品有限公司、广州加旺来投资管理有限公司赞助,19名选手参赛。
评委分别来自业界的资深人士,分别为:
南京华实企业管理有限公司CEO刘玉泉、南京吉品咖啡贸易有限公司总经理展震、南京泽润餐饮管理有限公司副总裁李国、南京红跑车西饼屋研发总监毛建坤、南京蓝湾咖啡餐饮管理有限公司研发总监郭添雨。
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经过4个多小时的角逐,评委一共4评选出七名选手进入区域赛,包括3名冠亚季军选手,以及4名优秀选手。
其中,参赛作品《爱尔兰的春天》获得冠军、《莓莉气泡》获得亚军、《苦中作乐》获得季军。
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据冠军选手徐敏介绍,她的作品《巴黎春天》的灵感来自于自己的母亲。此次作品的食材都是母亲喜欢的,其中凤梨更是母亲的最爱。
亚军选手季瑶也收获了不错的反响,其作品《莓莉气泡》颜值和口感受到了五位评委的一致好评。
季军选手陈文展大胆地运用了辣椒和苦瓜作为食材,更将自己的自信发挥到了极致。他表示,自己从高中就开始玩创意饮品,非常感谢大赛给了自己展现的机会。
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其他参赛的优秀选手也纷纷谈到了参赛的心路历程。一名叫凤翔的选手表示,自己的作品以樱花为主题。为了选取最新鲜的食材,自己跑了很多地方收集樱花的花瓣。
选手们也表示,他们会继续在饮品创意的道路上深根细作,争取在区域赛中取得更好的成绩。
大赛播报
吉林
▼冠亚季军作品
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▲冠军 韩雪 红红火火
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▲亚军 赵欣宇 奇遇玫瑰
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▲季军 袁野 草莓芭乐
▼评委阵容
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长春市达味佳餐饮管理有限公司总经理梁雪冰
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长春市木子铁甜品饮料有限公司总经理高丽华
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辽宁
▼冠亚季军作品
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▲冠军 董显飞 合遇
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▲亚军 王艺晓 夏之初时
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▲季军 刘天琢 北国春色
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▲季军 谢超 梅超疯
▼评委阵容
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大连佳妮餐饮咨询有限公司总经理张大勇
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沈阳恬茶餐饮管理有限公司总经理刘兴龙
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江苏
▼冠亚季军作品
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▲冠军:《爱尔兰的春天》
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▲亚军:《莓莉气泡》
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▲季军:《苦中作乐》
▼评委阵容
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南京吉品咖啡贸易有限公司总经理展震
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南京红跑车西饼屋研发总监毛建坤
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安徽
▼冠亚季军作品
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▲冠军 森南 黑茉柠
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▲亚军 张小东 徽韵
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▲季军 王晓东 雾里看花
▼评委阵容
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武汉七杯咖啡首席研发师皮炫东
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