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- 导语新式茶饮发展步伐越走越快，当奶变了，糖份少了，唯有茶香茶韵能撑起整杯饮品的高度。
一 国茶自信正当时 文化新趋势
茶，兴于唐、盛于宋、普于今早在唐朝时期，远嫁西藏的唐朝文成公主，为了能让西藏人接受那时的茶，将茶水与牛奶结合，出来的成品既有茶的清香又有当地喜爱的醇厚奶感，不巧形成历史上的第一杯“奶茶”。
[图片来源网络]
而彼时的中原唐宋时期，信奉着“穷春秋，演河图，不如载茗一车”，翻译过来是：苦苦穷究《春秋》,费力推演“河图”,还不如装一车茶叶来得实惠。
[现在的话来说：“上什么班，喝茶先”]
随着全球贸易发展，这股饮茶风一路吹到了欧洲，然而地域口味问题，欧洲人会在清茶里加入了黄油牛奶调味，逐渐演绎成富有营养的午后饮品，并快速的出现在各国各地的西餐厅里。
直到七八十年代，港、台式奶茶流入大陆，为我们打开了一个不含茶也不含奶的茶饮时代，制作方式以价格低廉的粉末冲泡为主。
随着消费升级与健康理念的普及，从粉末到茶渣再到名优茶，时隔今日，看似诞生了许许多多更加细分化的品类，实则上只是抓住了一个又一个时代的痛点，从不健康到健康，从商业茶到原叶茶，最终人们都会回归本质，看向茶饮的起源——中国传统茶文化，变化的是物料上的调整，不变的是人们对于中华上下五千年茶文化的自信。
[图片来源网络]
——看似新趋势，不如说是国人骨子里的骄傲。
二 工欲善其事 必先利其器
万丈高楼平地起，想要一款茶饮更好，茶底决定了起点也决定了终点。
[图片来源网络]
这段时间大品牌们不断的在茶底上做文章，喜茶新推出了手作店，再次强调天然、手作、原叶茶，丘大叔推出了三款潮汕高端名茶通天香、锯朵仔、凹富后，主打原叶茶的霸王茶姬， 乐叔的鸡笼香等等，以往茶饮市场常用的阿萨姆、锡兰等进口红茶逐渐被国产茗茶代替。
与其说是寻找小众茶底做突破，不如说是将即将消逝在年轻人眼里的中国传统茶文化，用新式茶饮制作手法传承下去，让更多的年轻人感受千年来的中国茶文化，东茶不再西造，成为了茶饮品牌的必然使命。
而作为单店，用上等高价茶做产品明显不切实际，首先想到的是高昂的原茶叶费，还要考虑是否与门店的物料能够搭配，最后呈现的产品是不是消费者能接受的。
想要一款实惠的茶叶，那就要追溯到源头，最好的产地，最巧妙的搭配，最终呈现给用户最高的价值。
就算是不懂茶的用户喝了，也能拍腿叫好！过去的新式茶饮还是在贩卖糖的一个过程，甜蜜能让人感觉愉悦，奶茶要好喝，糖一定要多要够，不管是奶茶柠檬茶还是水果茶，没有糖就没有味，显得寡水。
如今信息的泛滥，多糖的危害被一轮又一轮的传播出去，消费者耳濡目染下刻意的去规避糖，如何去应对？
终的解决方式只有比甜更高级的甘甜，来至于高品质的茶叶所带来的回甘，让不懂茶的消费者喝了，也能品味出茶的韵味。
优闲狐花了三个月的时间，走访了20多家茶厂，挑选并调配出一款非常适合单店用的茶底——滇红红茶，为的能够让大家用最低的成本去跟上行业的趋势变化。
三、性价比之王 滇红红茶
滇红作为中国三大名红茶之一，品质非常高的同时，却有着亲民的价格，与其他商业用茶并无太大的差异，上架一个月一律好评，上百名门店老板买过都说“nice”。
以下是老板们的真实评测：
『奶茶店老板测评』
[不少用户反馈滇红比之前的红茶好]
『奶茶店老板测评』
[滇红柠檬茶后段焦糖甜香非常特别]
『奶茶店老板测评』
[这个茶什么道...大家心里清楚就好]
『奶茶店老板测评』
[确实上头]
优闲狐滇红红茶，不仅能让普通的用户喝出红茶的焦糖甜，还能完美融入奶茶、柠檬茶、特别是制作热饮香甜不腻，可以说把产品势能增值的作用发挥得淋漓尽致。
四、滇红冬季热饮应用
中秋已过，北部地区开始凉爽起来，不少用户开始咨询热饮配方，这里给大家带来4款滇红制作的最新热饮配方。
过去的热饮放到现在喝起来口感上会偏腻一点，我们也尝试过各种低糖0卡糖但都无法真正解决这些问题。经过嘉富老师、米琪老师的研究发现：大牌在上新会从茶底到小料各方面调制最佳的搭配，而单店更注重表面的配料，忽略最主要的茶底问题。以往常用的蜜香与锡兰不是以高茶香为主，制作冷热饮的时通常会加入不少的糖提升香气与厚重感，避免寡淡无味。
而现在有了滇红，一款茶香高扬狂野，尾端自带焦糖香，做起热饮来不再需要太多的糖，就能呈现更自然更高级的甜甘，符合如今消费对低糖无糖的需求。
1.热柠茶做为今年夏天爆火的冰爽柠檬茶，到了冬天消费者不买单怎么办？这里特别为大家研发了热的柠檬茶，这款热柠茶采用的是香水柠檬与滇红搭配，对比以往热港式柠檬茶，入口茶香柠檬香喷燃爆发，微微酸甜随后回甘，喉咙以上充满滇红的焦糖甜香。
2.烤金栗奶茶秋冬热饮怎么能少了最近爆火的烤栗子呢，烤栗子的焦烤香与滇红的焦糖香，两种不同的焦香所产生的快乐是双倍的。
3. 烤芋泥牛乳茶“与你啵啵”火遍大江南北之下，芋泥同样是年年冬季热饮中必不可少的品类，芋头的香气搭配滇红的焦糖甜非常惊艳，再配合破壁机与蒸汽机双重打压下，丝滑无阻过口留香，嚼着珍珠回味这独特的感觉。
4. 姜撞双皮奶天气冷了，冰爽的奶茶不再带来快乐，不妨试试姜撞双皮奶带来的健康，女性们天然相信姜撞奶对身体好，据数据统计，姜类产品男性下单率高达80%多，多半是买给女朋友的。
真金不怕火炼，冷热兼容茶底才是真正王牌茶底。发扬中华传统茶文化，用户感知得到的茶香、茶韵，才是真正的茶饮趋势。
接下由嘉富米琪二位老师带来两款配方制作教学。
nceid="12226054193360489290" data-type="video"> [嘉富老师热柠茶制作讲解]
nceid="8387264377814118624" data-type="video"> [米琪老师烤芋泥奶茶制作讲解]
目前这款滇红上架一个月广受好评，测试过的用户可直接咨询社群或客服领取上述配方与海报，未测试过的用户也可咨询社群客服了解相关信息。
打开淘宝搜索：优闲狐茶饮—滇红即可购买24-30号购买福利：首包立减6元买8送1
[也可以点击文字在小程序购买]
点击文字立即购买
[需要海报配方的大胆点扫码+V]
[图片来源网络]而彼时的中原唐宋时期，信奉着“穷春秋，演河图，不如载茗一车”，翻译过来是：苦苦穷究《春秋》,费力推演“河图”,还不如装一车茶叶来得实惠。
[现在的话来说：“上什么班，喝茶先”]
随着全球贸易发展，这股饮茶风一路吹到了欧洲，然而地域口味问题，欧洲人会在清茶里加入了黄油牛奶调味，逐渐演绎成富有营养的午后饮品，并快速的出现在各国各地的西餐厅里。
直到七八十年代，港、台式奶茶流入大陆，为我们打开了一个不含茶也不含奶的茶饮时代，制作方式以价格低廉的粉末冲泡为主。
随着消费升级与健康理念的普及，从粉末到茶渣再到名优茶，时隔今日，看似诞生了许许多多更加细分化的品类，实则上只是抓住了一个又一个时代的痛点，从不健康到健康，从商业茶到原叶茶，最终人们都会回归本质，看向茶饮的起源——中国传统茶文化，变化的是物料上的调整，不变的是人们对于中华上下五千年茶文化的自信。
[图片来源网络]——看似新趋势，不如说是国人骨子里的骄傲。
二 工欲善其事 必先利其器
万丈高楼平地起，想要一款茶饮更好，茶底决定了起点也决定了终点。
[图片来源网络]这段时间大品牌们不断的在茶底上做文章，喜茶新推出了手作店，再次强调天然、手作、原叶茶，丘大叔推出了三款潮汕高端名茶通天香、锯朵仔、凹富后，主打原叶茶的霸王茶姬， 乐叔的鸡笼香等等，以往茶饮市场常用的阿萨姆、锡兰等进口红茶逐渐被国产茗茶代替。
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优闲狐花了三个月的时间，走访了20多家茶厂，挑选并调配出一款非常适合单店用的茶底——滇红红茶，为的能够让大家用最低的成本去跟上行业的趋势变化。
三、性价比之王 滇红红茶
滇红作为中国三大名红茶之一，品质非常高的同时，却有着亲民的价格，与其他商业用茶并无太大的差异，上架一个月一律好评，上百名门店老板买过都说“nice”。
以下是老板们的真实评测：
『奶茶店老板测评』
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优闲狐滇红红茶，不仅能让普通的用户喝出红茶的焦糖甜，还能完美融入奶茶、柠檬茶、特别是制作热饮香甜不腻，可以说把产品势能增值的作用发挥得淋漓尽致。
四、滇红冬季热饮应用
中秋已过，北部地区开始凉爽起来，不少用户开始咨询热饮配方，这里给大家带来4款滇红制作的最新热饮配方。
过去的热饮放到现在喝起来口感上会偏腻一点，我们也尝试过各种低糖0卡糖但都无法真正解决这些问题。经过嘉富老师、米琪老师的研究发现：大牌在上新会从茶底到小料各方面调制最佳的搭配，而单店更注重表面的配料，忽略最主要的茶底问题。以往常用的蜜香与锡兰不是以高茶香为主，制作冷热饮的时通常会加入不少的糖提升香气与厚重感，避免寡淡无味。
而现在有了滇红，一款茶香高扬狂野，尾端自带焦糖香，做起热饮来不再需要太多的糖，就能呈现更自然更高级的甜甘，符合如今消费对低糖无糖的需求。
1.热柠茶做为今年夏天爆火的冰爽柠檬茶，到了冬天消费者不买单怎么办？这里特别为大家研发了热的柠檬茶，这款热柠茶采用的是香水柠檬与滇红搭配，对比以往热港式柠檬茶，入口茶香柠檬香喷燃爆发，微微酸甜随后回甘，喉咙以上充满滇红的焦糖甜香。
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3. 烤芋泥牛乳茶“与你啵啵”火遍大江南北之下，芋泥同样是年年冬季热饮中必不可少的品类，芋头的香气搭配滇红的焦糖甜非常惊艳，再配合破壁机与蒸汽机双重打压下，丝滑无阻过口留香，嚼着珍珠回味这独特的感觉。
4. 姜撞双皮奶天气冷了，冰爽的奶茶不再带来快乐，不妨试试姜撞双皮奶带来的健康，女性们天然相信姜撞奶对身体好，据数据统计，姜类产品男性下单率高达80%多，多半是买给女朋友的。
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目前这款滇红上架一个月广受好评，测试过的用户可直接咨询社群或客服领取上述配方与海报，未测试过的用户也可咨询社群客服了解相关信息。
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