让你的味蕾不再冒险
今年是王婆良橙上市的第五个年头。
早在10月初,已有大量王婆良橙死忠粉用各种留言途径询问同样的问题:橙子还卖吗?什么时候上呀?
对此王婆本人——梅小排的回答是:当然卖。大批良橙已在树梢静候约定时日的到来,绝不辜负大家对它们第五年的期待。
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以下是梅小排与橙子的故事:
一个媒体人与一只橙
任何事物都逃脱不了孕育它的土地给它带来的影响,植物如此,人亦如此。梅小排的父母都是上海知青,他出生在上海,却在江西长大。直到1993年他回到上海念大学,才离开了生活了十七年的瑞金市。如今他呆在上海的年数早已比在江西更长。以旁人的眼光看来,这个新潮幽默、热爱旅行、走遍近百个国家的媒体人所散发的是地地道道的海派气息。“故土”在他身上留下的印痕仅限于好客、嗜辣与偶然间蹦出口的标准客家话。
梅小排在瑞金的小巷里穿行但人与一座城市间的关系从不会彻底消散。比如提及赣州特色小吃时,你立马能看到一个打了牛血似的激动款梅小排。但凡去江西探望父老乡亲,他非得在朋友圈晒上一轮美食不可。
瑞金三鲜粉:使用新鲜猪肝、大肠,汤经过勾芡,滋味浓郁食物作为风土人情的重要一环总能以俘获味蕾的方式,让人对某片地域产生独特的情怀,只是起初梅小排自己也没想到,自己与千里之外的瑞金竟然会被一枚橙子再度紧密联系起来。从1981年起,赣州开始向美国、西班牙引种脐橙。经过10年精心繁育,发展出一大片赣南脐橙种植区。
种植在山坡上的橙子梅小排的父亲从事农业工作,是瑞金最早介入脐橙种植的一批人之一。头几年梅小排也收到过帮忙卖橙子的请求。当时还在报社工作的他抱着几丝文人的“清高”拒绝了,认为这是一件比较LOW的事情,不愿意参与。2011年由于新媒体的兴起,梅小排认为这是一次机会。尤其是微信、微博等各大社交平台拥有能把零散需求集中起来的潜力。经过一番深思熟虑,梅小排与父亲的好友老宋合作,从微博等社交平台开始把这些品质上乘的橙子推荐给更多人。
梅小排最初卖橙子的微博
一票走红的王婆良橙
由于橙子确实好吃,他一口气卖掉了3万斤橙。吃过的人都说相当甜,香气足口感好,水分也多。想要复购却由于第一年备货不充足而买不到了,只能相约来年再购买。
没想到这一约就是5年,累计到现今总计卖出了3万箱橙子。卖橙子一举给梅小排带来的除了经济利益外,更多的是一种成就感:他用他所擅长的方式既帮助种植者与成千上万人分享美食,并得到了广泛的认可。当地的种植者都是十分质朴的农人。就比如老宋,他自己有一片橙园,一直勤勤恳恳打理着果树,后来发展得好了还经营了家脐橙包装加工厂。
老宋与他的橙子“瑞金的橙子之所以好吃,是因为这里有得天独厚的种植橙子的条件
老宋是地地道道的脐橙专家,对于
瑞金的橙子为什么那么好吃,他能给出丰富、科学、多角度的理由。
1气候瑞金的气候条件独到,无霜期长,春季温暖多余利于果树开花结果,秋季尤其是9~11月昼夜温差很大,有利于糖分累积。使得当地的脐橙糖度普遍在12度左右,比一般橙子高出2度。
2土壤瑞金的土壤是红壤,土质偏酸,土层深厚,十分利于橙子生长。
山坡上的红土1品种在品种上,经过十几年选种、试验、培育。最终将近90%的果农都选择了种植纽贺尔。之前流行的朋娜虽橙香浓郁却偏酸,奈维林娜口味香甜果形却不圆润,偏梨形。
而纽贺尔兼顾了果形漂亮,颜色鲜艳,口味甜的诸多优点。 以真诚之心赴5年之约
梅小排在11月7号再次前往瑞金查看橙子的生长情况,之前他和老宋在几年里已经逛遍了全市8成的果园。哪些果园的橙子质量更好,他俩都心中有数。
梅小排和老宋在品尝橙园里的橙子今年果实挂果比往年要少40%左右,品质却更好。尚且黄中透青的橙子已经很甜了,水分十足。不少商家为了抢先上市卖个好价钱,已经开始采摘。对当地市场十分了解的老宋还爆出了点小内幕:为了让橙子显露彻底成熟时的橙黄色,他们会用乙烯把表皮擦拭一遍再出售。乙烯虽是种无害的天然化合物,不少水果如香蕉中就自带乙烯。但少了10~15天的成熟期,橙子里的糖分以及芳香烃的堆积就会没那么充足。
梅小排不愿意赶这类“风潮”,情愿晚一点上市,也要确保经手的每一个橙子都不打蜡,不催熟,不染色。树上下来是什么样子就是什么样子。毕竟就如他一直强调的那样:真诚是最重要的,只有诚心才是品质真正的根基。
王婆良橙
经10年育种培育的优良品种纽贺尔橙,占尽瑞金独有的自然条件。果形圆整,色泽鲜明,颜值有保证。
不提前采摘,糖分、芳香烃得到充分累积带来的12度超高甜度,比其他品种平均高出2~3度。果肉水分充足,有浓郁的果香。
不打蜡,不催熟,不染色,健康与新鲜最重要。
预售价格
(各规格均优惠10元)
9个装:58元 90mm果10斤装:78元 85mm果20个装:98元 80mm果
20斤装:128元 70~75mm果
预售期:11月15日~11月25日预售结束恢复原价
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