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【经营】管理创新,激活门店的每个“细胞”

2022-05-04 10:37:52浏览数:294

门店经营不是一日复一日,机械化的操作过程,而是不断实践,不断改进不断创新的过程。因为你的竞争对手同样不断改进,甚至哪一天

门店经营不是一日复一日,机械化的操作过程,而是不断实践,不断改进不断创新的过程。因为你的竞争对手同样不断改进,甚至哪一天,在门店的周围又冒出来一个竞争对手。
而改进和创新不能完全依赖经营者一人,只要意识到哪怕每天一点点改进,或者完善,累积起来就是一个伟大的创新过程。
也许店面的员工文化程度不高,意识不强,达不到你所要求的创新程度,那么我们先来看看别人的创新:
海底捞有个创新,只要有顾客把手机往桌上一放,马上有服务员递上一个小塑料袋,把顾客的手机套进袋子封好,放在桌上,以免染上油。这个发明者不是店长更不是老板,而是普通的店员,叫丹包。
海底捞还有个创新:只要有顾客戴眼镜,马上有服务员递上眼镜布,避免眼镜被火锅热气起雾看不见,这个发明者也是普通的店员叫恩比。当然这些发明都有奖励,那个袋子后来叫丹包袋,那个架子叫恩毕布,这个比奖金要厉害。当然除了精神奖励也有物质奖励,每个门店都有金点子奖。
其实在门店中,这种小改进小发明是非常必要的,但要激起员工的参与热情,就要给予足够的尊重、重视和认同。
可以从服务的细节上,销售的话术上,营销的点子上,这些细节着手。具体可以用诸葛亮会(头脑风暴),PK竞争式比赛,征集等多种形式。一旦采用立即鼓励。要知道点子是员工出的,员工执行起来也会更有劲。当然在员工给出意见时,就算不完善,不要打击,而是顺势引导,让他们自己提出完善的建议。
总结一下:雇佣员工的大脑比雇佣员工的双手合算,要好激活团队,可以先从细节入手,从小处着眼,只要有进步和改进成果,就适时鼓励、认同并奖励。再提出稍大一点的目标课题,慢慢形成自动自发的氛围和店面文化。
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